靠譜食材日式料理黑松白鹿

它自2013年遠洋未來廣場開業時就在了。六年來,未來廣場五樓的餐飲店來來去去,幾易其主,包括地下一層也是。而它就那樣默不作聲一直在。因為它門口少見排隊的顧客,門面也比較內斂,平時有點貌不驚人,而新的餐飲店進來時就不免看它一眼,驚歎一句,它還在呀!

靠譜食材日式料理黑松白鹿

它是自助餐模式,共228元/人和328元/人兩個價位,大眾點評網上有優惠價,9.3折,分別是210元,308元。如果自己點餐,不按人頭算也是可以的,但是因為每份菜餚都小及少,算一下價格還是自助餐模式划算。

想吃日本料理時,同事建議來這家店,說在北京比較知名,主要是它的菜餚相對比較靠譜。料理對食材的要求很高。它選用的食材還是能夠讓大家放心的。於是就擁有了眾多的鐵粉和回頭客。

土豆泥沙拉,土豆泥上有魚籽,促進開胃。

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蒲燒秋刀魚,鹽烤車蝦,都是烤制。感覺這個時間掌握需要精準,時間太短則沒有熟,時間過長容易烤焦。食材上有點鹽或是滴點檸檬,既有清香也耐吃。

靠譜食材日式料理黑松白鹿
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生魚片加芥末是絕配,吃慣了的食客每回都需要找那種直衝鼻子的感覺,生食的食材一定要選好,也是它家讓人踏實的主要原因。

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燒鰻魚和鐵板牡蠣,營養和美味都是一比一的。每盤的量都不多,方便都吃完。自助餐是不可以打包的。

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吃多了海鮮,雖然不怕發胖,但是食材性涼,有個鐵板燒牛肉,就能達到寒熱平衡的目的。牛肉性溫,輔以調料,小塊牛肉很有嚼勁,味道鹹鮮。

靠譜食材日式料理黑松白鹿

一餐下來,口有餘香,肚子裡飽飽的暖暖的。當天吃的雖然是中餐,但是吃的飽,導致下午回家後,晚飯都不用吃了。

地點:北京北四環東路遠洋未來廣場五樓,黑松白鹿(遠洋店)


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