這幾種海鮮乾貨，煮粥熬湯很方便，讓你過足海鮮癮

隨著生活質量的提高，越來越多的人注重飲食健康。不僅在家要吃好，出門在外也要備好一些乾貨。九月將近，很多大學生都準備遠離家鄉，去往外地的學校上學。

到了另外一個地方，都會出現水土不服，或者吃不慣，備一點即食零食還是很有必要的。今天就給大家推薦幾款老人小孩都愛吃的美食，美味又新鮮。

1、生蠔幹

生蠔是牡蠣的別稱，生蠔生長在溫、熱帶海洋中，其味道非常鮮美。人們喜歡把它製作成生蠔幹，可以保存的更久，風味十分獨特。

生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。炒菜，熬湯的時候放一點，味道香濃。

2、幹蝦仁

幹蝦仁其實就是新鮮的蝦加工而成的，新鮮的海鮮，保質期往往就那麼幾天，但是如果製成乾貨，那麼保質期就延長了。而且幹蝦仁的營養價值很高，不僅含有豐富的蛋白質和脂肪，而且肉質緊實，很好吃。

幹吃、煲湯也是可以的。蝦的產量相對來說比較高，而且製成幹蝦仁也比較簡單，用它做菜，不僅味美，還很下飯，主要是還容易消化，特別適合老人和小孩。

3、墨魚乾

墨魚就是烏賊，肉質肥厚鮮美又細嫩，吃進嘴裡滿口生香，都是食材的本味。大家可以通過上網購買質量上乘，品質出眾的海鮮乾貨。一般來說，墨魚乾平時家庭當中多用來燉排骨或肉類，滋補效果相當好。挑選的話，體形完整、光亮潔淨有香味、乾透、淡口的質量為佳。

墨魚乾中含有豐富蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，食用有利於維持自身的免疫功能，並且可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中的鈣、鎂、磷元素還可以促進骨骼的合成，因此，平常多吃些幹墨魚，利於促進身體生長髮育，適合一些兒童、青少年食用。

4、瑤柱幹

瑤柱幹又俗稱“乾貝”，在古代可是進貢給皇上的珍品。瑤柱性味甘鹹平，可滋補身體、健脾調中。在食用前，可以先將瑤柱幹泡發，將其營養最大化。瑤柱幹用來煮湯或者煮粥都是很鮮甜的，因為其本身的海鮮腥味是比較濃郁的，所以如果覺得不可以接受的人可以加點姜去其腥味。