經典下飯菜《幹鍋茶樹菇》,製作教程分享,鹹鮮適口香濃

《乾鍋茶樹菇》準備食材

:

茶樹菇—200克

貴州臘肉—100克

貴州餈粑辣椒—10克

豆瓣醬—8克

火鍋底料—8克

小米辣—20克

蒜苗—10克

鹽—5克

紅油—10克

料酒—5克

做法:

經典下飯菜《乾鍋茶樹菇》,製作教程分享,鹹鮮適口香濃

1、茶樹菇手撕成絲備用,臘肉切片,姜蒜切片,蒜苗切小段

經典下飯菜《乾鍋茶樹菇》,製作教程分享,鹹鮮適口香濃

2、臘肉焯水去除鹽味後撈出,鍋內入油,倒入臘肉和茶樹菇過油斷生後撈出

經典下飯菜《乾鍋茶樹菇》,製作教程分享,鹹鮮適口香濃

3、鍋內油不要倒放入小米椒,紅油,下入姜蒜片,餈粑辣椒,豆瓣醬,火鍋底料炒香

經典下飯菜《乾鍋茶樹菇》,製作教程分享,鹹鮮適口香濃

4、倒入茶樹菇,臘肉翻炒,最後撒上鹽,蒜苗調味翻炒均勻即可出鍋裝盤即可

經典下飯菜《乾鍋茶樹菇》,製作教程分享,鹹鮮適口香濃


分享到:


相關文章: