材料：芋頭、澱粉、鹽
第一步：把芋頭連皮放入鍋裡煮熟後剝皮，（煮後剝皮不但易剝皮，而且對芋頭皮過敏的人不會引起手癢）剝好後，把芋頭肉放進大一點的盆子內壓成泥狀加入鹽待用。
第二步：把顆粒狀的澱粉碾成粉狀，然後分批次加進芋頭肉裡，加澱粉的量需要根據芋頭的乾溼程度區別對待，反正加到用手一捏能成丸狀就行了。
第三部：燒一鍋熱水，一直保持沸水狀態，然後用瓢羹一勺一勺勺入沸水內，注意不要讓丸子粘連，煮至透明色就可以了
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材料：芋頭、澱粉、鹽
第一步：把芋頭連皮放入鍋裡煮熟後剝皮，（煮後剝皮不但易剝皮，而且對芋頭皮過敏的人不會引起手癢）剝好後，把芋頭肉放進大一點的盆子內壓成泥狀加入鹽待用。
第二步：把顆粒狀的澱粉碾成粉狀，然後分批次加進芋頭肉裡，加澱粉的量需要根據芋頭的乾溼程度區別對待，反正加到用手一捏能成丸狀就行了。
第三部：燒一鍋熱水，一直保持沸水狀態，然後用瓢羹一勺一勺勺入沸水內，注意不要讓丸子粘連，煮至透明色就可以了
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