清明,清明?萬物生長此之時,則皆清潔而明淨。

清明節又叫踏青節,在仲春與暮春之交,也就是冬至後的第104天,是中國重要的“時年八節”之一,一般是在公曆4月5日前後。在二十四個節氣中,既是節氣又是節日的只有清明。中華民族傳統的清明節大約始於周代,距今已有二千五百多年的歷史。


相傳春秋時期,晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外,流亡途中,在一處渺無人煙的地方,又累又餓,再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的,正在大家萬分焦急的時候,隨臣介子推走到僻靜處,從自己的大腿上割下了一塊肉,煮了一碗肉湯讓公子喝了,重耳漸漸恢復了精神,當重耳發現肉是介子推自己腿割下的時候,流下了眼淚。

十九年後,重耳做了國君,也就是歷史上的晉文公。即位後文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣,唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平,勸他面君討賞,然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝,同悄悄的到綿山隱居去了。

晉文公聽說後,羞愧莫及,親自帶人去請介子推 ,然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險,樹木茂密,找尋兩個人談何容易,有人獻計,從三面火燒綿山,逼出介子推。 大火燒遍綿山,卻沒見介子推的身影,火熄後,人們才發現揹著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀,慟哭。裝殮時,從樹洞裡發現一血書,上寫道:“割肉奉君盡丹心,但願主公常清明。”為紀念介子推,晉文公下令將這一天定為寒食節。第二年晉文公率眾臣登山祭奠,發現老柳樹死而復活。便賜老柳樹為“清明柳”,並曉諭天下,把寒食節的後一天定為清明節。

清明,清明?萬物生長此之時,則皆清潔而明淨。

清明節氣共有15天。作為節氣的清明,時間在春分之後。這時冬天已去,春意盎然,天氣清朗,四野明淨,大自然處處顯示出勃勃生機。《曆書》:“春分後十五日,鬥指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。”清明一到,氣溫升高,正是春耕的大好時節,故有“清明前後,種瓜點豆”之說。

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清明節的習俗除了講究禁火、掃墓,還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,來鍛鍊身體。因此,這個節日中既有祭祀先人抒思念之情,又有踏青遊玩的歡笑聲,是一個富有特色的節日。

清 明 踏 青

中國的踏青習俗由來已久,清明節祭祖活動往往在郊外進行,人們把祭祖掃墓和郊遊踏青結合起來,即追思先人,又健康身心,於是踏青成為清明節的習俗之一。清明時節,正值仲春。此時的大地,芳草萋萋、繁花似錦,清氣上升、濁氣下降,天清日朗、微風和煦,正是探春踏青的好時節。

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清 明 插 柳

“清明插柳”風俗由來已久,民間相傳從隋代開始流行。清明節是楊柳發芽抽綠的時間,民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手摺下幾枝柳條,可拿在手中把玩,也可編成帽子戴在頭上,也可帶回家插在門楣、屋簷上。諺語有“清明不戴柳,紅顏成皓首”的說法,說明清明折柳在舊時是很普遍的習俗。

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清 明 放 紙 鳶

放風箏是清明節人們最喜愛的活動之一。古人相信若某人生病可將其病況寫或畫於扎制的風箏上,用線繫著風箏在空中放飛,讓它飛至高空就拉線剪斷,疾病災難便會隨著風箏一起飛走。所以很多人在清明節放風箏時,將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上,等風箏放高時,就剪斷風箏線,讓紙鳶隨風飄逝,象徵著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。後來,風箏亦逐漸發展成廣為流行的郊遊娛樂活動。

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清 明 掃 墓

清明節的起源,據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮,後來民間亦相仿效,於此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習俗。春風拂煦清明節,踏青祭祖念先人,掃墓祭祀,緬懷先人寄託哀思,清明節是中華民族幾千年來留下的優良傳統,有利於弘揚孝道親情,喚醒家庭共同記憶,促進家庭成員乃至民族的凝聚力和認同感。

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吃 艾 葉 粑 粑

由於寒食節與清明節合二為一的關係,一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。大部分地區清明節時有吃艾葉粑粑的風俗,用艾草的汁拌進糯米粉裡,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,不甜不膩且清香爽口,從色彩到口感都有著春天的氣味和帶有清淡卻悠長的青草香氣。營養價值方面,艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效,而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效,同時還能起到美容的作用。蒸熟出籠的艾葉粑粑色澤鮮綠,香氣撲鼻,是清明節最有特色的節令食品。

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清明,也是大量新茶綠茶上市的時候。

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中醫認為,酸味入肝、甘味入脾,要少吃酸食,多吃些甜食。所以清明時期,不妨喝一杯清茶,再搭配一些甜食,以補脾胃之氣。

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回鄉祭祖,野外踏青,長途奔波,身心疲累,

約上家人,三五好友,同學閨密,兄弟知已,

增加彼此之間的感情,何嘗不是一件樂事?

正如清明由來一般,清潔而明淨,豈不快哉?


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