近日,天水市市場監管局在全市範圍部署開展了食品生產風險隱患大排查行動。通過排查整治，進一步加強食品生產質量安全監管，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，有效防範和遏制食品安全事故的發生。
大排查行動自4月20日開始至9月30日截止，共5個多月。排查對象為全市食品生產企業，突出加大對2018年以來各級抽檢中發現不合格食品的生產企業、各類檢查中存在違法違規行為或屢改屢犯的企業、2019年以來新開辦的食品生產企業、供應學生營養餐的食品生產企業以及風險等級為D級的食品生產企業的排查力度。
排查整治範圍包含乳製品、肉製品、面製品、豆製品、食用植物油、酒類和飲料等7大類產品，重點檢查超範圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假問題；不能持續保持生產許可條件，生產工藝流程發生重大變化問題；企業衛生環境髒亂差和存在嚴重交叉汙染問題；企業生產記錄不完整，不能滿足食品安全追溯要求問題；企業出廠檢驗制度落實不到位，未按照出廠檢驗要求對產品進行逐批檢驗問題；產品標籤標識不規範或虛假標註問題。
風險隱患大排查期間，全市獲證食品生產企業要深入開展自查，落實食品安全主體責任。一是結合《天水市食品生產企業在新型冠狀病毒流行期間有序復工復產防控指引》和《天水市食品生產企業疫情防控及食品安全主體責任清單》，落實常態化防控措施，全面復工復產；二是加強對《食品安全國家標準食品添加劑使用標準（GB2760）》的學習培訓，正確、規範使用食品添加劑；三是嚴格落實衛生防護管理制度，嚴格控制食品生產經營環節中的清洗、消毒、殺菌等環節，提升整體衛生水平；四是全面加強食品安全信息追溯管理，確保進貨查驗、關鍵環節控制、出廠檢驗、銷售記錄等制度落實到位。
市市場監管局要求，各級市場監管部門要切實提高政治站位，充分認識開展食品生產風險隱患大排查工作的重要性，認真組織開展風險排查，確保及時發現和消除食品生產安全隱患，嚴禁搞形式、走過場。對監督抽檢不合格食品的生產企業要開展飛行檢查；對排查發現問題較多、整改走過場的企業，對其法定代表人或質量負責人進行責任約談；對發現的隱患頑疾、行業共性問題實施專項治理，確保大排查活動取得實效。
閱讀更多 天水市場監管 的文章
