楊梅在水果界具有很高的藥用和食用價值，有止渴、生津、助消化等功效，除了鮮食之外，還可以糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果乾、果酒等食品，這樣一年四季都吃上楊梅類食物，再加上大棚種植技術不斷更新，相信以後在冬季鮮食楊梅也是可以的！
一、楊梅高產品種介紹
楊梅品種主要有以下幾種：荸薺種、丁岙梅、東岙大楊梅、晚稻楊梅、大葉細蒂楊梅、小葉細蒂楊梅、早薺蜜梅、晚薺蜜梅、二色楊梅、烏酥核、水梅、光葉楊梅、早色楊梅、臨海早大梅、西山烏梅、大炭梅。
二、楊梅食用禁忌
1、血熱火旺人群，不宜多吃楊梅。
2、糖尿病患者不宜過多食用;不能同生蔥一起吃。
注意：採摘後的楊梅要趁新鮮快吃，如果吃不完可放入冰箱冷藏，冷藏時間不宜超過72小時。
三、楊梅採摘方法
1、楊梅果園一般在山上，因此採摘前要穿輕便、顏色深，利於活動的衣服，以防弄髒或弄壞新衣服，千萬不要穿高跟鞋，這不利於爬山。
2、夏季溫度高，上山採摘楊梅前要準備飲用水和防曬工具，以防中暑或曬黑。
3、在採摘楊梅時要注意自身安全，不要爬太高，以防意外。
四、楊梅清洗方法
1、鹽水清洗
將楊梅倒入盆中，然後倒入適量的清水，再加入適量鹽輕輕攪拌，等鹽融化後，浸泡半小時，然後再用清水沖洗乾淨就可以食用啦。
2、果蔬清洗劑清洗
將楊梅倒入盆中，倒清水，然後再加入清洗劑，來回攪拌，之後多衝洗幾遍就可以了。
以上就是小編要講解的關於楊梅食用的全部內容，各位網友如果還知道楊梅其他的清洗方法，歡迎在評論下方和大家分享討論。
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