萝卜的品种很多，人们将适宜生食、味佳形美、可与水果媲美的优良品种类型赋予了“水果萝卜”的美誉，其中
北京心里美、天津卫青萝卜、山东潍县萝卜、二十日大根、四十日大根等均为水果萝卜中的上品。水果萝卜与普通萝卜相比，辣味轻，口感脆甜爽口，有淡淡的水果味，深受百姓的欢迎，除供应国内市场外，在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输，所以一直是出口蔬菜类商品中的佼佼者。
春夏水果萝卜类型
春夏萝卜栽培是在春季气温升高后，在保护设施或在露地种植，到早春或初夏收获的一种栽培方式。由于栽培时间短，可提高土地利用率，增加土地单位面积收入。春夏萝卜栽培正值早春季节，气候不稳定，变化剧烈。因此，在品种选用上，宜选用抗寒、早熟、肉质根较小的速生品种，如五缨萝卜、六缨萝卜、蓬莱春萝卜等。
春夏萝卜在长江中、下游地区，2～3月播种，4～6月上旬收获。在黄淮海地区，3～4月播种，5月上旬至6月收获。东北、西北和华北北部等高纬度、高海拔地区，4～5月播种，6～7月收获。
1.五缨萝卜
北京地方品种。叶簇直立，有大叶5～6片，板叶型，叶片长倒卵圆形，深绿色。叶柄背面成绿色，正面紫红色。肉质根圆锥形，重30～40克，外皮红色稍浅，肉白色，质细嫩，品质好。该品种耐寒、早熟，生育期约50天左右。
2.六缨萝卜
北京地方品种。叶簇直立，有大叶6～8片，板叶型，叶片长倒卵圆形。肉质根长圆锥形，重50克左右，外皮上部为深红色，往下渐浅至根尾部为白色。肉白色，质脆嫩，或稍有辣味，品质较好。该品种中熟，生育期50～60天左右。
3.蓬莱春萝卜
山东省蓬莱地方品种。叶丛偏直立。板叶，叶色深绿。肉质根长圆柱形，皮紫红色，色鲜艳，肉白色，肉质致密，较脆甜，单根重60～70克，生长期50天左右。该品种冬性强，春季栽培不易先期抽薹。皮色好，皮光滑，商品性好。
4.五月红萝卜
安徽省淮南地方品种。株形整齐美观，肉质根卵圆形或倒圆锥形，地上部分为米红色，土中部分为水红色。皮光滑，肉白色，汁多，不辣、不易糠心，品质好，宜生食。生长期50～70天左右。
5.泡里红萝卜
江苏南京市著名的地方品种。叶簇直立，板叶。露出地面部分发皮暗红色，土中部分色淡，肉白色，汁多味甜，宜生食。单根重150～250克。3月份播种，4月下旬至5月上旬收获，迟收易糠心。
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