冬天如果不喝汤，那就真的很亏了，百姓家里有句俗话“秋冬一碗汤，不用医生帮”，为何要把汤放这么重要呢？像现在的天气，在北方已经有不少地方飘起了雪花，其他地区也开始渐渐变冷，但冬天如果能喝对汤就变成了一个滋补的季节。
现在已经临近12月了，我推荐大家每周要喝2次老鸭汤，因为这是我们南方老鸭汤是非常受欢迎的滋补汤，所以才来推荐推荐，喝起清补润肺，不上火。鸭一般情况都是常年在水中，所以略属寒，但却有滋五脏之阳、清虚劳之热的作用，是传统的滋补佳品。价钱也比猪肉牛肉优惠太多，在冬季最好每周做一次，全家人都能喝上一碗老鸭汤，老人喝了清补润肺不上火不咳嗽；小孩喝了营养好！
【海带老鸭汤】
准备：鸭肉小半只，海带300g；适量常用的盐，料酒，大葱，姜；
1，准备好材料后，先将半只老鸭切成小块，用工具将毛毛也处理干净。
2，做汤，女性当然要选海带结。在南方这边2块钱的海带就够煲一大锅汤，因为海带里富含碘和钙，煲出的汤料清而美味。
3，起锅烧热往里倒适量的清水，然后放几片姜和一点料酒，后再把鸭肉倒锅里用大火煮60秒，然后控下水就可以先捞出。
4，准备一个砂锅，然后把鸭肉加进去，再加入适量热水，加入姜及葱，烧开，转小火，慢炖一个半小时。 把干净的海带放入砂锅中，然后煮半个小时直到海带软烂，加少许盐调味即可。
提示：1，煲汤不需太多调味品，太多的话反而会失去原来的鲜香。2，煮的鸭肉属于比较清淡的，适量的加蒜末、生抽、陈醋、香油、辣椒油等调个蘸料食用。3，煲汤过程最好别添水，如果要加选用热水。喜欢的可以点击关注收藏，或下方评论留言，我们会仔细阅读你们留下的每一条信息！
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