日照嵐山物產豐富，海鮮還有四大件和四小件

日照嵐山位於山東半島的東南部，這裡依山傍海，是一座物產豐富的小城。

嵐山海鮮四大件：

嵐山物產豐富，說到海鮮，蟹子當屬第一，也是價格最貴的。到嵐山來做客，上蟹子是最高的禮節。嵐山的蟹子，俗稱大銅蟹，學名梭子蟹。嵐山海域盛產的梭子蟹肉肥黃嫩，有很高的營養價值，是理想的滋補品。

有：蟹子比盤大、蟹過無味、三月蟹子黃滿殼、三月蟹子頂滿殼、六月蟹子賽肥羊等說法。

僅次於蟹子的就是嵐山前三島的海參，又稱海地瓜。前三島海域是著名的海洲灣漁場，這裡盛產多種海珍品，海參、鮑魚、扇貝產量很高。

嵐山對蝦：對蝦是嵐山著名海珍產品之一，它體長側扁，晶瑩光亮，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富。為高級宴席上不可缺少的佳品。除鮮食外，還可加工成無頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等，均為海味上品。

嵐山西施舌：西施舌比作古越西施女的舌頭。西施舌殼大薄脆，外形似扇，形態俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，營養甚為豐富，有潤肺、補陰之功效。

說完嵐山海鮮四大件，我們再看看四小件：

蝦皮子：嵐山名吃：煎餅卷大蔥撒點蝦皮子。嵐山人去外地出發多帶煎餅、蝦皮、大蔥，以備水土不服或者路上吃。

花蛤蜊：夏天海邊炒辣蛤蜊喝啤酒一大享受。

黃鯽魚：海州灣盛產。嵐山民俗美食：煎黃鯽魚卷煎餅。

小靠魚：又稱小大頭。曬乾了油炸或者燒著吃卷煎餅，或者燉白菜、豆腐。