一轉眼就要立冬啦，氣溫的下降提醒著我們冬季即將來臨，街面上小販售賣的吃食也從涼爽的冰棍變成了熱騰騰的烤紅薯，用香氣來迎接冬季的到來。
武漢的冬天是溼冷溼冷的，低溫加上超溼的天氣，讓人凍得打哆嗦。想吃點什麼暖個身，紅薯就是最好的選擇。熱騰騰的紅薯，出爐暖暖地，吃起來甜甜的。
烤紅薯的味道雖然好吃，但紅薯最好吃的做法是另一種。今天魚魚推薦大家一種用紅薯和芝士來製作的
焗紅薯，做出來的味道又香又拉絲~紅薯軟糯，芝士濃郁，聞著味就讓人垂涎欲滴，做法也非常簡單，快來學學吧！【芝士焗紅薯】
準備食材：紅薯適量、馬蘇裡拉芝士適量、黃油適量、煉乳適量。
製作方法：
1、紅薯洗乾淨，帶皮直接蒸熟。蒸熟後魚魚剝皮一看，紅心的喲~這種紅薯很甜很好吃。
2、紅薯泥趁熱加入少量的黃油，黃油可以直接被融化掉，再稍微攪拌一下就好了。
3、加入少量的煉乳，如果沒有的話加一點點的白糖調味也是可以的，加了以後拌勻就好。
4、烤箱提前160度預熱。將紅薯泥裝入模具中，用勺子將頂部抹平一些，再撒上馬蘇裡拉芝士。
5、直接放到烤箱中烘烤加熱。因為紅薯泥已經是蒸熟了，烤箱的作用是加熱芝士的，所以時間不用很長，大約10-15分鐘即可。看到表面的芝士微微變焦就可以了。
6、焗好的芝士紅薯取出，趁熱的時候挖一勺，可以看看超多的拉絲~吃上一口，特別的滿足！
如果是在外面點上一份芝士焗紅薯，價格大概要十來塊錢。魚魚算了下自己在家做的成本，不到5塊錢可以做兩份~而且喜歡的話可以把芝士加倍來放，味道也更加的好吃！這道芝士焗紅薯，幾乎誰做誰成功的一道美食，按照魚魚分享的步驟來做，就能親手做出熱乎乎的美味啦！
魚魚的小貼士：
1、如果不打算用模具，也可以直接將紅薯對切，挖出紅薯，保留完整的紅薯皮，用紅薯皮當成小碗，裝入紅薯泥，再撒芝士放到烤箱中烘烤，出爐也是一樣的好吃！
2、材料中都是適量，因為每個人喜好的甜度不一樣，適量就是可以自己嘗過以後來調整。
3、芝士建議用馬蘇裡拉芝士來製作哦！奶味會比較重。
4、建議紅薯是隔水蒸熟以後再來製作哦！隔水蒸口感溼潤，綿密好吃~而微波爐蒸制的話水分會流失掉，口感會很乾！
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