買啤酒時，認準酒瓶上這2行字，如果沒有，再大牌也不要買。很多朋友都有喝酒的習慣，同時喝酒也看季節，比如秋冬喝白酒居多，而春夏當然要喝清爽的啤酒了。如今馬上步入夏天，又到了“擼串”的好時節，這個時候啤酒是餐桌上必不可少飲品了。身邊的朋友曾經請教過我，為什麼市場上常見的品牌的啤酒喝上去都寡淡無味，沒有原來的好喝了呢？
其實市面上大多都是幾塊錢一瓶的工業淡啤，價格親民當然品質也略差一些，那如何挑選口感純質的優質啤酒呢？下面小小就跟大家分享下挑選啤酒的方法，認準酒瓶上這2行字，如果沒有，無論價格多高，品牌多響，都不是什麼好啤酒。
判斷啤酒品質看2點！
- 一、配料表。
真正好的啤酒，會嚴格用水、麥芽、酵母和啤酒花這四種原料釀造。在買啤酒的時候要注意看下啤酒的配料表，如果配料裡有大米或玉米，那基本都不會好喝，大米和玉米的成本比麥芽便宜，釀出的酒沒有酒味，喝著寡淡如水，大部分的工業啤酒為了節省成本，都會加入更廉價的大米作為配料，所以，配料表中有大米的啤酒品質都很一般，它們被稱為【工業淡啤】，難怪很多人能一次喝上四五瓶完全沒有醉意，大米釀造的啤酒就跟調和果汁一樣，永遠趕不上純果汁的味道和口感。
- 二、看酒精度和麥芽汁濃度。
很多朋友會會認為酒精度和麥芽汁濃度是一個概念，其實不然。麥芽汁濃度的符號是一個圈加數字P，麥芽汁濃度指的是沒發酵的釀酒原料裡糖的質量比重，這個數越大，說明原料用得越足，釀出的酒味道也會更醇厚，市面上99%的工業啤酒，它的麥芽汁濃度都不會超過12度，但有的重口味精釀啤酒的麥芽汁濃度可以達到20度。由此可見，麥芽汁濃度越高則啤酒口感越好。
啤酒的酒精度數是按質量體積百分比計算的，像酒瓶上標出12度原麥汁濃度時，酒精度數應該是4度，一般啤酒的酒精含量在2%-5%之間，啤酒的酒精含量越高，從一定程度上來說，它的品質會越好。
中國好喝的啤酒在哪裡？
中國的啤酒產地有很多，其中被公認好喝的啤酒應該是青島啤酒了，相信很多80年代的青島朋友都有過用塑料袋裝啤酒的經歷，不僅價格便宜，還方便快捷，
青島的啤酒是出了名的好喝，尤其是青島原漿，爽口不苦澀，誰喝誰知道！
每個牌子的啤酒之所以有名就是因為靠本地的條件才能造出最好的味道，所以建議還是喝當地的啤酒最好，比如在山東就喝青島和嶗山，遼寧就喝雪花，北京天津的喝燕京，東北的朋友喝哈爾濱啤酒，浙江喝千島湖，廣東喝珠江等等。你們那裡還有哪些好喝的啤酒品牌，歡迎留言分享。
各位食友們，關於啤酒你還有哪些新的選購技巧嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
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