高價豬肉再迎“降價”，這次中央沒“手軟”，春節吃肉“穩了”

豬肉的價格走向在今年一直都是飽受關注的，因為今年非洲豬瘟集中爆發正好趕上了“豬週期”，導致市場上豬肉的供給銳減，豬肉的價格也就漲上去了，原本普遍都是十幾塊錢一斤，後來直接就變成了三十幾、甚至是四十幾塊錢一斤了，而排骨這些肉更貴，五十幾、六十幾塊錢一斤也是存在的。也就是因為太貴了，老百姓對於豬肉的消費需求也出現了降低，貴的時候吃不起，就等著便宜了再吃，這是絕大多數人的想法。



而從目前全國的豬肉價格走向看來，雖然還沒有回到原本的“正常水平”，但是整體的走向是下行的。

從絕大多數城市近幾日的豬肉價格變化方向上來看，基本上已經沒有了要上漲的趨勢，不同的城市出現了不同程度的下跌，甚至有部分地區的豬肉價格已經跌到了十幾塊錢一斤。再加上生豬價格的全線下跌，預計接下來豬肉的價格還會有更大的下跌空間。



而豬肉的價格之所以能出現這種下行的趨勢，主要還是中央調控的結果。其實在豬肉價格漲上去之後，國家為了保障老百姓能吃得起肉，對高價豬肉發起了很多“攻勢”。

國家在今年一直在鼓勵養豬人復產養豬，中央和各個地方政府對於生豬的復產已經出臺了很多扶持政策，為的就是能讓這次的“豬週期”儘快過去，也就是從源頭上增加豬肉的供給。



不僅如此，國家也一直在增加豬肉的進口量，我國畢竟是豬肉消費大國，當國內的豬肉供給不夠的時候，在國外的進口力度自然也不會小。而隨著進口豬肉流入市場，豬肉的價格也受到了很大的影響，供給的增加自然是會刺激豬肉價格的下跌。



與此同時，為了進一步增加市場上豬肉的供給量，中央也在釋放儲備肉，之前已經進行了兩次大規模的儲備肉投放，現在臨近春節，中央又發起了第三波“攻勢”。在12月19日，華儲網發佈中央儲備凍豬肉投放競價交易有關事項的通知，將出庫投放競價交易4萬噸，交易時間為12月23日。



要是加上這一次投入的儲備肉的話，中央今年投入的儲備肉總量已經達到了12萬噸。等到12月23日這4萬噸的儲備肉進入市場了，豬肉供給將會進一步增加。但是畢竟豬肉的價格還沒有回到“十元時代”，所以老百姓對於豬肉的消費依舊是小心翼翼的。這樣一來，在這第三波儲備肉進入市場之後，很有可能讓豬肉價格進一步下跌。



按照這樣的趨勢發展下去的話，年底之前豬肉的價格還會有更大的下跌空間。因為除了儲備肉的投放，還有一個因素也是不容忽視的，就是“炒豬團”在近幾個月的“壓欄”會在年底豬肉需求擴大的時候集中釋放，到時候市場供給會進一步增加，豬肉價格也就會下跌了。