饅頭髮面技巧

1.在碗裡放入酵母粉,用30度的溫水化開,然後一點點的倒入麵粉中並攪拌均勻。2.和成團併發酵至兩倍大,然後將麵糰裡的起泡排出,揉成長條。3.切成一個個劑子,揉成饅頭,在篦子上刷層油,放入饅頭醒發五分鐘,然後放入鍋中蒸熟即可。饅頭怎樣發麵好吃


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