茶，是大自然賜予人類的天然聖飲，早在5000多年前就被人類發現並利用。
茶含有大量的鞣酸、茶鹼、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除溼清熱、提神健腦、祛病輕身，對人的健康大有好處。
神農時代的“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，就是古代發現茶可治病與解毒的起源。我國曆代的茶葉論著，《茶經》、《茶序》、《茶 論》、《茶疏》、《茶錄》、《茶譜》，每一部也沒有離開“醫”。同時，我國自古以來的醫著，也都用字或圖或表的形式，對茶的養生保健調理功能做出了顯要的記載。
但是，茶作為一種特殊的飲品，也有其固有的禁忌。只有飲茶適當，才能真正的養身保健，調理疾病，那麼如何喝茶呢？
1. 選對茶? 2.選好茶? 3.會喝茶? 4.看時間? 5.看地域? 6.看體質?
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