長河落日圓
蛋白質在人體中起著非常重要的作用，是構成人體組組織和器官的重要成分，也是調節生命活動的基礎營養物質，還是人體能量的來源之一。很多食物中都富含蛋白質，一般可以通過這些食物來補充，那麼吃什麼補充蛋白質呢？
補充蛋白質應該選擇優質高蛋白的食物，比如以下幾類：
一、豆製品
大豆類中蛋白質含量高，而且所含氨基酸種類豐富，像黃豆、青豆、黑豆等，其中黃豆蛋白質含量最高。豆製品是由大豆經過加工製成的，比如，豆腐、豆乾、豆漿等。大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率，利於人體對蛋白質的吸收。
二、奶類及奶製品
奶類及奶製品中，像牛奶、酸奶、奶酪等都含有大量的蛋白質以及豐富的鈣。其中牛奶所含蛋白質非常豐富，牛奶中蛋白質消化吸收率為87%~89%，消化吸收率極高，屬於優質蛋白質，而且牛奶還可以為身體補充鈣，可以有效的預防身體出現缺鈣的情況。
三、蛋類
蛋類像雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，都含有豐富的蛋白質，蛋類中的蛋白質不但含有人體必須的氨基酸，而且氨基酸組成於人體組成模式相近，非常利於人體吸收，是食物中最理想的優質蛋白質之一，但是，蛋類中蛋黃的膽固醇過高，不宜過量食用。
四、肉類
肉類含蛋白質豐富，而且都是優質蛋白質。像豬肉、魚肉、牛肉、魚肉等，不僅含有人體必需的氨基酸，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。在肉類中，瘦肉比肥肉含蛋白質多，補充蛋白質時可以選擇瘦肉食用攝取。
除了以上食物還可以食用蛋白粉來補充蛋白質。
那蛋白粉的作用是什麼？為什麼可以補充蛋白質？
蛋白粉是一種採用提純的蛋白質複合加工而製成的富含蛋白質的粉末。蛋白粉的作用就是為需要補充蛋白質的人補充優質蛋白質。其蛋白質含量高，消化吸收率好，食用簡單方便，能夠快速為人體補充所需的蛋白質。不妨試試湯臣倍健蛋白粉，消化吸收效果好，能夠快速補充優質蛋白質。一天一杯，還可以增強免疫力。
看到這裡，應該知道哪些食物可以補充蛋白質和蛋白粉的作用了吧。
冬卉羿和
這個不難，因為我們日常吃的許多食物都可以提供大量蛋白質：
第一類食物，蛋類和肉類，其所提供的蛋白質是非常優質的蛋白質，營養價值非常高，特別是蛋類蛋白質，其氨基酸的構成與人體所需要的最接近，是天然食物中營養價值最高、最優質的蛋白質。但也有短板，它們含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，吃得太多，會增加心腦血管疾病的風險。
第二類食物，奶類，其蛋白質也屬於優質蛋白質，易於消化吸收，其中的乳清蛋白還具有降低超重者餐後血糖水平的作用，能減少心腦血管疾病等併發症的風險，加上奶類是膳食鈣的的最好來源，所以奶類蛋白質特別值得推薦。
第三類食物，魚蝦類，其蛋白質不僅營養價值非常高，而且更易於消化吸收，相對於肉類來說，脂肪含量更低，每週吃2-3次魚蝦類，有助於預防心腦血管疾病有發生。
第四類食物，大豆製品，雖然大豆屬於植物，但其蛋白質質量也毫不遜色，而且有研究表明，大豆蛋白質在控制血脂相關指標方面，比肉類和蛋類等動物蛋白質更有優勢。
第五類食物，主食（穀類、雜豆、薯類），相對於上述四種蛋白質，主食類提供的蛋白質質量一般，比如玉米、小麥蛋白質中賴氨酸含量比較低，屬於營養學上的半完全蛋白質和不完全蛋白質，一般不作為推薦的蛋白質。
這五類食物，我們幾乎天天都離不開，只要你每天保證均衡的膳食，特別是優質蛋白質的食物多吃一點，身體狀況一定會有所改善。
(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
營養百事通
蛋白質是維持人體機能的三大元素之一，對人體的健康很重要，可以通過以下方式補充蛋白質：第一、喝牛奶，牛奶的蛋白質含量非常的高而且容易吸收，是補充蛋白質的首選之一。第二、雞蛋，雞蛋富含豐富的蛋白質一天吃2個雞蛋，就能補充一天內所需要的蛋白質。第三、豆製品是最經濟的補充蛋白質的方法，豆類食物的吸收率為97%，平時可以多吃豆製品
正德中醫課堂
吃一些蛋白含量高的貝。
太陽映照不老松
豆付雞蛋牛奶
用戶2214818426106
蛋白質是人類重要的營養物質，也是生命存在的基本形式。不可或缺。人體蛋白質來源於食物中蛋白質的轉化與合成。原料需要從食物中獲取。主要來源一是動物性蛋白質，二是植物性蛋白質。動物性蛋白質含量豐富的食物主要指肉蛋奶，如牛羊肉，魚肉，瘦豬肉，雞鴨鵝兔肉等。植物中蛋白質含量豐富的主要是豆類食物，如大豆，豌豆，花生等。各種禽蛋和動物奶中蛋白質含量也較豐富。身體缺乏時，可在食物構成中加大蛋白質含量豐富食物的比重。
用戶愚叟
這個您可以多吃豆製品，牛羊肉，和各種瘦肉。每天食用2一3個雞蛋。魚類，以上幾種都是補充蛋白質的優質原科。
厚德之家子孫昌
動物肉類，植物豆類，還有牛奶
青梅如豆
雞蛋！牛奶！
愛你如花Flo
提高了消化吸收率，利於人體對蛋白質的吸收
