长河落日圆
蛋白质在人体中起着非常重要的作用，是构成人体组组织和器官的重要成分，也是调节生命活动的基础营养物质，还是人体能量的来源之一。很多食物中都富含蛋白质，一般可以通过这些食物来补充，那么吃什么补充蛋白质呢？
补充蛋白质应该选择优质高蛋白的食物，比如以下几类：
一、豆制品
大豆类中蛋白质含量高，而且所含氨基酸种类丰富，像黄豆、青豆、黑豆等，其中黄豆蛋白质含量最高。豆制品是由大豆经过加工制成的，比如，豆腐、豆干、豆浆等。大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，利于人体对蛋白质的吸收。
二、奶类及奶制品
奶类及奶制品中，像牛奶、酸奶、奶酪等都含有大量的蛋白质以及丰富的钙。其中牛奶所含蛋白质非常丰富，牛奶中蛋白质消化吸收率为87%~89%，消化吸收率极高，属于优质蛋白质，而且牛奶还可以为身体补充钙，可以有效的预防身体出现缺钙的情况。
三、蛋类
蛋类像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，都含有丰富的蛋白质，蛋类中的蛋白质不但含有人体必须的氨基酸，而且氨基酸组成于人体组成模式相近，非常利于人体吸收，是食物中最理想的优质蛋白质之一，但是，蛋类中蛋黄的胆固醇过高，不宜过量食用。
四、肉类
肉类含蛋白质丰富，而且都是优质蛋白质。像猪肉、鱼肉、牛肉、鱼肉等，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。在肉类中，瘦肉比肥肉含蛋白质多，补充蛋白质时可以选择瘦肉食用摄取。
除了以上食物还可以食用蛋白粉来补充蛋白质。
那蛋白粉的作用是什么？为什么可以补充蛋白质？
蛋白粉是一种采用提纯的蛋白质复合加工而制成的富含蛋白质的粉末。蛋白粉的作用就是为需要补充蛋白质的人补充优质蛋白质。其蛋白质含量高，消化吸收率好，食用简单方便，能够快速为人体补充所需的蛋白质。不妨试试汤臣倍健蛋白粉，消化吸收效果好，能够快速补充优质蛋白质。一天一杯，还可以增强免疫力。
看到这里，应该知道哪些食物可以补充蛋白质和蛋白粉的作用了吧。
冬卉羿和
这个不难，因为我们日常吃的许多食物都可以提供大量蛋白质：
第一类食物，蛋类和肉类，其所提供的蛋白质是非常优质的蛋白质，营养价值非常高，特别是蛋类蛋白质，其氨基酸的构成与人体所需要的最接近，是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质。但也有短板，它们含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，吃得太多，会增加心脑血管疾病的风险。
第二类食物，奶类，其蛋白质也属于优质蛋白质，易于消化吸收，其中的乳清蛋白还具有降低超重者餐后血糖水平的作用，能减少心脑血管疾病等并发症的风险，加上奶类是膳食钙的的最好来源，所以奶类蛋白质特别值得推荐。
第三类食物，鱼虾类，其蛋白质不仅营养价值非常高，而且更易于消化吸收，相对于肉类来说，脂肪含量更低，每周吃2-3次鱼虾类，有助于预防心脑血管疾病有发生。
第四类食物，大豆制品，虽然大豆属于植物，但其蛋白质质量也毫不逊色，而且有研究表明，大豆蛋白质在控制血脂相关指标方面，比肉类和蛋类等动物蛋白质更有优势。
第五类食物，主食（谷类、杂豆、薯类），相对于上述四种蛋白质，主食类提供的蛋白质质量一般，比如玉米、小麦蛋白质中赖氨酸含量比较低，属于营养学上的半完全蛋白质和不完全蛋白质，一般不作为推荐的蛋白质。
这五类食物，我们几乎天天都离不开，只要你每天保证均衡的膳食，特别是优质蛋白质的食物多吃一点，身体状况一定会有所改善。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
营养百事通
蛋白质是维持人体机能的三大元素之一，对人体的健康很重要，可以通过以下方式补充蛋白质：第一、喝牛奶，牛奶的蛋白质含量非常的高而且容易吸收，是补充蛋白质的首选之一。第二、鸡蛋，鸡蛋富含丰富的蛋白质一天吃2个鸡蛋，就能补充一天内所需要的蛋白质。第三、豆制品是最经济的补充蛋白质的方法，豆类食物的吸收率为97%，平时可以多吃豆制品
正德中医课堂
吃一些蛋白含量高的贝。
太阳映照不老松
豆付鸡蛋牛奶
用户2214818426106
蛋白质是人类重要的营养物质，也是生命存在的基本形式。不可或缺。人体蛋白质来源于食物中蛋白质的转化与合成。原料需要从食物中获取。主要来源一是动物性蛋白质，二是植物性蛋白质。动物性蛋白质含量丰富的食物主要指肉蛋奶，如牛羊肉，鱼肉，瘦猪肉，鸡鸭鹅兔肉等。植物中蛋白质含量丰富的主要是豆类食物，如大豆，豌豆，花生等。各种禽蛋和动物奶中蛋白质含量也较丰富。身体缺乏时，可在食物构成中加大蛋白质含量丰富食物的比重。
用户愚叟
这个您可以多吃豆制品，牛羊肉，和各种瘦肉。每天食用2一3个鸡蛋。鱼类，以上几种都是补充蛋白质的优质原科。
厚德之家子孙昌
动物肉类，植物豆类，还有牛奶
青梅如豆
鸡蛋！牛奶！
爱你如花Flo
提高了消化吸收率，利于人体对蛋白质的吸收
