展示的4種不同顏色的草莓品種
展示的4種不同顏色的草莓品種
在山東威海南海新區萬和七彩農業科技有限公司的草莓展示大棚裡，放著4盤供訪客品嚐的草莓，4種不同顏色—紅—粉—白—黑，這個黑的就是傳說中的“黑草莓”，不過可不是網上流傳的那種墨黑色，而是那種紅得發紫的顏色。從色譜上講，應該還屬於紅色，這種深紅色比尋常紅草莓的明度要低得多，看上去顯得高貴典雅。
黑色（深紅色）草莓品種——黑珍珠
“黑珍珠”的著色狀
“黑珍珠”的著色過程
公司總經理王衛介紹，這種被稱為“黑草莓”的品種叫“黑珍珠”，日本品種，是目前世界上最甜的草莓，在八成熟的時候，糖度就能達到17%以上，完熟時的糖度能達到20%以上，而且果實硬度比較高，耐貯運。我嚐了幾顆，很甜，肉質硬脆有糯性，雖然聞起來香味並不明顯，但入口之後餘香很濃，給人一種非常美好的感覺。
紅色草莓——勿忘我
王衛最喜歡的是其中的紅草莓——“勿忘我”，他認為這個品種果個大、硬度高、口感甜酸適口，水分足，最高糖度能達到15%以上，有希望取代目前國內的主栽品種“紅顏”和“章姬”。也許是第三茬尾果的原因，我在現場嚐到的果實並沒有達到王衛介紹的硬度最高的評價，反而不如“黑珍珠”。外形頗像“香野”，種子突出，但空腔比例要低得多。
粉色草莓——桃公主
陪我一起過去的枚青最喜歡“桃公主”，這個“桃燻”的升級版有著濃郁的水蜜桃味，雖然糖度不高，但入口清甜，比我在南方嘗過的“桃燻”要好吃得多。
白色草莓——白色戀人
而萬和七彩種得最多的是“白色戀人”，佔到總種植面積的60%。王衛介紹，與其他白色草莓品種相比，“白色戀人”的品質比較穩定，清香味足，而且春節後果實不像其他白色品種一樣容易發軟，便於運輸。雖然顏值很高，但在這4個品種中，“白色戀人”的口感和風味都是最淡的。
粉色草莓——火烈鳥
從左到右：黑珍珠、火烈鳥、白色戀人、勿忘我
除上述4個品種之外，萬和七彩還種有粉色的“火烈鳥”和紅色的“吻”（維生素含量極高）“星語”（四季草莓）等品種，目前種植面積為160餘畝，產品通過全球良好農業規範GAP認證和有機轉換認證，並屢獲全國金獎。在銷售上採用紅、白、黑三色搭配，引進日本包裝流水線，暢銷國內高端市場。
日本進口的包裝流水線
包裝展示——小四盒裝
包裝展示——兩盒裝
包裝展示——禮盒裝
包裝展示——適合快遞的懸空包裝
清揚，1991年畢業於浙江（農業）大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年11月入駐《今日頭條》，2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。
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