佩佩快跑
西餐廚房和中餐廚房的分類是！西餐熱菜，西餐冷菜，西餐麵包房，西餐餅屋，中餐涼菜，中餐熱菜，中餐麵點，都是各負其責，麵包類屬於西餐包房出品，蛋糕甜品類屬於西餐餅房出品，甜品類一般西餐都是以各種慕斯和布丁等等為主，中餐甜品一般是以熬製或者蒸至為主，予以區分！
麵包類有，軟包，硬包，法棍，漢堡包，甜甜圈屬於西餐麵包房出品，蛋糕類以，黑森林蛋糕，水果蛋糕，各種生日蛋糕為主，甜品類是以，草莓慕斯，可可慕斯，焦糖布丁，大米布丁，杯式提拉米蘇類！以上是麵包蛋糕還有甜品類的區分！希望對您有所幫助！感謝您的觀看，喜歡請轉發評論點贊！謝謝您的支持
窩在大興
1、港式甜品
港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，最受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
2、臺式甜品
臺式甜品秉承臺灣傳統甜品的特點並添加自己的創新，臺灣甜品最大的特點，是那種充滿濃濃溫情的復古風格，所用材料如：仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，說不上有多麼特殊，也沒有特別創新，卻是臺灣經久不衰的經典味道。
3、植物甜品
植物甜品是一個新的概念，它融合了港式甜品和臺式甜品，在根本上說創新的力度不是很夠，但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學添加劑倒是值得稱讚。
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