最近有個朋友跟小編聊了一個糾結的話題，就是到底要不要購買鴛鴦灶呢？朋友家裡的舊款燃氣灶用了將近十年，各方面功能都出現了不同情況的損壞，也就有了更換燃氣灶的念頭。但是網上一搜，燃氣灶產品五花八門，哪種更適合、哪種性價比高，一時還真說不清。
曾經有網友說，鴛鴦灶是賣家炒作的概念，在日常居家烹飪時的實際用途不大，普通雙眼灶就足以解決一日三餐的烹飪了。如果要這樣說的話，那麼買鴛鴦灶不就成了交智商稅？
非也，今天這篇文章就帶你走近鴛鴦灶，且還有新手選（sheng）購（qian）指南奉上噢！
全文要點總結：
1、鴛鴦灶功能全面，左右分區烹飪讓媽媽的廚藝如虎添翼，左蒸煮、右爆炒的設計理念，非常符合中式廚房"兼顧合一"的概念，有效縮短下廚者的烹飪時間。
2、鴛鴦灶的選購要訣，一般需要考慮到安全性能、熱負荷、熱效率、安裝便利程度以及清潔便利程度等幾個方面，其中熱力指標和安全性能尤為重要。
3、如果實在不知道該如何選購，那就直接簡單粗暴，認準大品牌就好！
鴛鴦灶的工作概念：
根據中式家庭的烹飪習慣，常見的模式主要分為蒸煮和爆炒。蒸煮模式要求火焰均勻、熱力大且穩定性高；而爆炒模式要求火焰迅猛、加熱速度快且溫度高。正因如此，鴛鴦灶產品應運而生，體現了中華文化裡互補合一、相輔相成的"融合"智慧。雖然普通的雙眼大氣灶，價格方面相對便宜，但功能單一，所帶來的使用爽點不能與鴛鴦灶媲美。
鴛鴦灶到底值不值得買？
答案是肯定的。鴛鴦灶的優勢相當明顯，其顛覆傳統單一爐頭設計，採取左右分區烹飪的設計理念，兼顧我們日常蒸煮和爆炒的雙使用習慣。說起廚電，熟悉華帝的讀者肯定都知道，它是行業內首家推出左右分區理念的廚電品牌，旗下的鴛鴦灶系列產品相當成熟。下面小編將以華帝近期全新推出的鴛鴦灶i8H01B為例，為大家普及選購鴛鴦灶時需要關注的要點！
一、火力大小
華帝鴛鴦灶i8H01B圍繞"左蒸煮、右爆炒"的核心差異化利益點，讓鴛鴦灶在廚房烹飪時，更好地實現用戶烹飪極致體驗。創新的設計，將左右兩個爐頭獨立區分：左側大氣灶採用渦輪燃燒器，熱負荷高達4.5kW，呈現多維立體火焰，有利於能為蒸煮時提供穩定均勻的熱場；右側紅外灶採用專利聚能燃燒器，其熱力突破傳統大氣灶800℃的熱力侷限，高達到1000℃，具備火力更大、更猛、更快速的優勢，爆炒輕鬆搞定。
二、安全性能
對於一款合格的燃氣灶而言，安全保護裝置並非錦上添花，而是最基本的保障。華帝鴛鴦灶i8H01B在安全方面的性能也相當全面，具備四大安防技術：脈衝電子點火，高敏度響應，快速點火不等待；離子熄火保護，實時監測，如遇意外熄火迅速切斷氣源；安全童鎖，按壓式旋轉點火，以防熊孩子意外開啟；鋼化玻璃面板，具有耐高溫、防衝擊等特性，將各種用火安全問題一概規避。
三、安裝難易度
瞭解完強大的燃燒性能和安全性能後，想必大家所關心的就是安裝問題，畢竟若是灶臺預留的開孔尺寸和燃氣灶的嵌入尺寸有偏差，那麼燃氣灶的安裝就會相當麻煩，甚至只能無奈退貨處理。華帝鴛鴦灶i8H01B，深入洞察換裝用戶的實際需求，在底殼的適配性上，設計得更具可用性。新款鴛鴦灶的開孔範圍為：650×350mm-669mm×355mm，兼容多範圍的尺寸安裝，可使灶具順利嵌入，換裝輕鬆方便。
四、清潔難易度
燃氣灶的清潔難題由來已久，每次溢鍋濺油密佈在灶檯面板上，不停地擦拭簡直讓人懷疑人生！華帝鴛鴦灶i8H01B的右側聚能爐頭沿用可拆卸的設計方案，一拆一擦，灶臺汙漬輕鬆打理。對於烹飪產生的高溫碳化雜物，只需用毛刷即可輕鬆搞定。此外，玻璃材質的面板本身也很容易清潔打理。
總結
華帝鴛鴦灶的左右分區理念，是從結構上做出改變，以不同的燃燒技術滿足蒸煮與爆炒的火力需求，烹飪美食可謂得心應手。在功能上的二者兼容，相融合一，不僅是人性化智能科技的體現，更是中式廚電未來發展的趨勢。
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