嗨，我是小魚！
昨天還是連綿小雨呢，今天大大的紅太陽就當空照了，於是本著慣性（其實是怕感冒，畢竟前幾天忽冷忽熱的）查了一下近幾天的天氣預報。
哦買噶，從今天開始溫度將不低於20攝氏度耶。
這樣的天氣我有一個預言——夏天要到了
在夏天你會想到什麼呢？
冰涼可口的冰淇凌，還是熱鬧異常的大排檔，亦或是.....
而我不一樣，我想起的是微辣中帶有蒜香味的田螺+甘甜清爽的毛豆，葷葷素素再加一杯冰啤酒。
嗯~
想想就覺得美啊！
做法也非常簡單，兩個菜可以同時進行，花個十分鐘就能輕鬆搞定啦，趕緊做起來，讓你的夏天更津津有味吧~
#酒香爆炒田螺#
田螺 600g / 蔥 2顆 / 姜 1個
蒜 5瓣 / 幹辣椒 5個 / 花椒 2g
郫縣豆瓣醬 10g / 白酒 20ml
- 薑切片、蒜切塊、幹辣椒、蔥切段備用；
- 鍋內熱油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒香；
- 放入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
- 放入田螺翻炒均勻；
- 加入20ml白酒、200ml溫水、1g鹽、1g糖、10ml生抽、5ml醋翻炒均勻；
- 大火收汁，盛出裝盤後撒上蔥花、辣椒圈裝飾。
好啦~
酒香爆炒田螺就做好了，
是不是很簡單，
快來自己試著做一做吧！
#五香水煮毛豆#
毛豆 300g / 姜 2片 / 香葉 2片
八角 2個 / 花椒 1g / 幹辣椒 2個
毛豆清水搓洗乾淨後剪去兩頭的尖角；
鍋內水燒開、放入八角、香葉、花椒、幹辣椒、薑片煮出香味；
放入毛豆，加入3g鹽5ml料酒；
中火煮五分鐘左右；
關火浸泡30分鐘後盛出裝盤。
大功告成
五香水煮毛豆做好了
我們一起開吃吧~
在空閒的時間小夥伴們可以試試
做幾份出來放在手邊
無論是窩在沙發裡追劇
還是靠在床邊看書
亦或是和你的TA或者是和朋友聚一起玩王者開黑（有可能坑了）
真是要多愜意就有多愜意~
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