眾所周知，魚膠又稱為花膠，是從魚身上取出來的魚肚（魚鰾）所曬成的一種滋補保健品。因為具有豐富的膠原蛋白以及補血益氣等滋補功效，非常受到人們的喜愛與追捧，而且好的魚膠還具有一定的食療效果及收藏價格。而我們也都知道，只要是魚都有魚肚（魚鰾），它可是魚身上的重要器官，主要控制魚的升降沉浮。那此時肯定有些朋友會有這樣的想法，普通的淡水魚肚能曬成魚膠嗎？
對於這個問題的答案，小編可沒有十足的把握回答，因為這是要對讀者負責的，不過沒關係，小編有個朋友是開滋補行的，他可是這方面的專家。於是小編帶著這個問題向他賜教，沒想到這個專家笑著回答：這普通的淡水魚肚，頂多算菜膠，不能算是滋補品。不然也沒有人拿它曬成魚膠，因為它沒有什麼營養價值可以，所以溼魚肚和普通魚的魚肚，基本可以算是菜膠，不能叫魚膠或花膠了。
菜膠只能做成海鮮類的菜餚，而魚膠、花膠那可不一樣了，它們算是滋補品，這就是普通魚肚和魚膠、花膠的區別了。而花膠只是魚膠的統稱，它有新舊之分、品種之分、級別之分，因此每個花膠的品種、等級直接影響到了花膠的最終價格。因為上好的魚膠能賣到一個上百萬元，而便宜的花膠幾十塊錢也能買到。接下來小編跟大家科普一下花膠的品種以及等級之分。
最好的花膠那當屬魚膠之王金錢鰵魚膠(黃唇魚)，其次就是白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚) 、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。其中黃唇魚膠最為罕見，因此收藏價值也是最高的，一般的價格都是按斤算的，一斤的價格都是幾十萬以上，而且越大且越厚的黃唇魚膠，價格還會更高。
而黃唇魚膠這幾年一直一路走高，一年的價格更比一年貴，很多人覺得這是被炒出來的。其實不然，因為黃唇魚屬於深海魚，又不吃餌料，再加上產量非常稀少，在正常海釣、海捕的情況下，是很難做到它們的，這也算是物以稀為貴。但黃唇魚膠除了貴之外，還是有很多功效，在以前物資匱乏的年代，這黃唇魚膠還被視為可以救命的東西，因為它的止血補血作用非常明顯，還非常容易被人體所吸收，不會對胃造成傷害。不過在醫療科技發達的今天，它的收藏價值遠遠大於它的食療價值了。關注小編，喜歡的話，請記得轉發或者點贊。
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