出品|中國食品報中國酒、中國酒莊團隊
2018年，四川提出打造獨具特色的“世界高山葡萄酒產區”，利用相對於國內其他產區具有非常突出的比較優勢，種植、釀造世界上獨具風格的高品質葡萄酒。加快四川特色產區品牌建設，推動四川以葡萄酒為主的果酒產業發展。
兩年時間過去，作為推動高山葡萄酒產區發展的成都市葡萄酒協會、四川省葡萄酒與果與果酒行業協會，抱團發展、聚合優勢、融合創新、夯實基礎，品牌形象逐漸豐滿，在果酒中的地位得到進一步顯現。
四川現有葡萄酒生產企業近20家，集種植、栽培、釀造、銷售為一體。從地理區位上講，主要分佈在四川省西部高山地區，青藏高原的東緣和東南緣當中的高原溫帶乾旱半乾旱季風氣候地區，也是長江上游生態屏障中的乾旱和半乾旱河谷地區，地處我國低緯度、高海拔區域。
從行政區域上講，在甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州、涼山彝族自治州和攀枝花地區，是川藏南線必經區域，具有重要的戰略地位。這些區域主要是以藏族、羌族和彝族為主的少數民族地區，曾經是茶馬古道、古絲綢之路，沉澱著數千年的文化與歷史，民族風情豐富多彩。同時，又是偏遠老少邊窮地區和精準扶貧重點地區。
2019年的成績單：
2019年，四川高山葡萄酒產區整體發展態勢平穩、有序。截止2019年12月底，根據17家四川省主要葡萄酒生產企業上報的統計數據彙總，2019年四川省釀酒葡萄種植面積大約3.83萬畝，比2018年同期增加0.69萬畝；全省葡萄酒年產能0.69萬噸，比2018年同期增加0.16萬噸；全省葡萄酒產值4.13億元，比2018年同期減少0.59億元；全省葡萄酒年銷售額3.25億元，比2018年同期增加0.52億元。
持續打造“四川高山葡萄酒產區”品牌
四川釀酒葡萄的種植區域位於四川西部高山地區，緯度低（北緯26度-北緯33度），海拔高（1200-3300米），落差大，是世界上海拔最高的葡萄酒產區，也是中國目前主要的高山不埋土防寒葡萄酒產區。
產區由四個子產區組成：
以阿壩州茂縣、理縣為代表的岷江上游子產區；
以阿壩州小金、金川和甘孜州丹巴為代表的大渡河流域子產區；
以甘孜州得榮、鄉城為代表的金沙江上游子產區；
以涼山州西昌和攀枝花為代表的安寧河谷子產區。
這些區域屬於典型的高原溫帶乾旱半乾旱季風氣候區，複雜多樣，冬暖夏涼，無霜期長，冬季不需要埋土防寒。土壤類型豐富且多為礫質沙壤，透氣性好，礦質元素含量較高；由於海拔高，距離太陽最近，強烈的紫外線照射，年平均日照時數超過2000小時，日照充足，晝夜溫差大，有利於葡萄生長和果實成熟。葡萄多種植在山谷坡地、山腰，依山勢種植，溝壑縱橫，具有“一山不同季十里不同天”的特點，不同海拔地域垂直氣候差異顯著，乾熱、幹溫、乾涼河谷並存，不同的生長表現使葡萄酒產生多樣化風格。同時，葡萄園非集中連片，多為梯田分散分佈，通風透光，天然屏蔽了病蟲害的傳播。
這些區域幾乎都是雪域高原淨土，全球少有的生態平衡和生態環境優異，沒有任何工業和人為汙染。優越的釀酒葡萄種植條件，使得葡萄具有香氣發育完全、色素形成良好、糖酸度協調、病蟲害少等特徵，相對於國內其他產區具有非常突出的比較優勢，非常適合種植、釀造世界上獨具風格的高品質高山葡萄酒。
2018年，四川省正式確定將四川葡萄酒產區定位為“世界高山葡萄酒產區”，其內涵確定為“高品質、小產區、優生態”。
成立四川省葡萄酒與果與果酒行業協會
為了推動行業健康可持續發展，溝通政府與企業之間的關係，更好地發展和服務產業，深入實施鄉村振興戰略，推進農業供給側結構性改革，加快民族地區和貧困山區農產品深加工產業，特別是葡萄酒和果酒產業轉型升級發展，帶動民族地區和貧困山區老百姓增加收入、發展經濟、脫貧致富，2019年7月，在四川省經濟和信息化廳、四川省民政廳等政府部門的大力支持下，由成都市葡萄酒協會、宜賓五糧液股份有限公司、宜賓五糧液集團仙林果酒有限責任公司、瀘州老窖果酒酒業有限公司、四川紅星領地酒莊有限公司、四川九寨溝天然葡萄酒業有限公司、甘孜州康定紅葡萄酒業有限公司、攀枝花攀西陽光酒業有限公司、四川省食品發酵工業設計研究院、四川省農業科學院園藝研究所、四川大學錦江學院白酒學院、西華大學食品生物工程學院等近百家葡萄酒、果酒製造與流通企業，以及相關的科研、教育、設計、文化推廣等發起成立了四川省葡萄酒與果與果酒行業協會，統領全省葡萄酒和果酒產業的規劃、產區品牌打造和科學、系統、高質量、可持續地推動全省葡萄酒與果酒產業的發展，標誌著四川省葡萄酒與果酒產業發展進入了一個規劃化、科學化、集群化和品牌化發展的新徵途。
四川省葡萄酒與果酒行業協會以“依託綜合資源優勢，從現有基礎出發，構建良好政商協同機制；以行業規劃為引導，以規劃目標為抓手，以主動服務為手段，推動四川葡萄酒與果酒行業高質量發展”為宗旨，以“抱團發展、聚合優勢、融合創新、夯實基礎”為使命，職能包括行業自律、產業發展、標準編制、市場拓展、政策研究、產品論證、技術指導、交流培訓、投資融資、國際合作、展覽展銷、規劃設計、品牌建設等。同時，協會聘請了中國葡萄酒協會聯盟主席、西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長李華，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、《中國葡萄酒》雜誌主編戰吉宬，四川省食品發酵工業研究設計院副院長兼釀酒研究院院長劉念，西北農林科技大學葡萄酒學院原院長房玉林，京東集團消費品事業部酒類採購部總經理陳松鋒，壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司董事長楊陵江等為專家顧問。
多方式途徑開展產區品牌推廣
2019年3月19日，成都市葡萄酒協會聯合深圳市葡萄酒行業協會在成都主辦全國葡萄酒酒商聯誼會，近300位來自香港、深圳、廣州、成都等地的酒商和全國各地葡萄酒行業協會、葡萄酒專業院校的負責人在一起，交流學習認知四川高山葡萄酒。
6月17-21日，成都市葡萄酒協會組織來自四川高山葡萄酒生產企業近10位侍酒師、釀酒師和管理人員，到寧夏賀蘭山東麓產區考察交流活動，先後走訪考察了類人首酒莊、陽陽國際酒莊、九月蘭山酒莊、賀蘭晴雪酒莊、蒲尚酒莊、保樂力加酒業公司、龍驛酒莊、西夏王酒業公司、匯達陽光酒莊等，學習賀蘭山東麓產區酒莊先進、科學的種植技術、釀造技術和經營管理。
11月22-24日，四川省葡萄酒與果酒行業協會組織神溝九寨紅、康定紅、領地、扎西尼瑪龍、攀西陽光、九寨莊園等6傢俱有代表性的四川高山葡萄酒生產企業，以“四川高山葡萄酒產區”品牌集體亮相由青島市人民政府主辦、青島市貿促會承辦的“2019青島國際葡萄酒及烈酒博覽會”，帶去了近30款風格多樣的四川高山葡萄酒產品進行展示、推廣和銷售，叫響四川高山葡萄酒品牌。
四川高山葡萄酒集體在京東開店，搶佔電商制高點。9月19日，四川省葡萄酒與果酒行業協會旗艦店落地京東開業，首批近20家四川高山葡萄酒和果酒品牌集體亮相，全面入駐京東超市。
舉辦培訓班提升管理能力。2019年7月27至30日，四川省葡萄酒與果酒行業協會、成都市葡萄酒協會聯合在成都組織舉辦了四川省首屆酒類企業品牌建設和市場營銷研修班，邀請成都不二音樂餐吧聯合創始人、總經理陳季，四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長周勁松，四川郎酒集團公司品牌總監、郎酒股份有限公司設計總監餘厚均，1919酒類直供公司聯合創始人、成都市葡萄酒協會秘書長吳忠，西北農林科技大學葡萄酒學院院長房玉林，成都少華品牌策劃有限公司創始人、資深設計師白少華，新浪四川站總編輯、成都市自媒體行業協會會長鄧凱等人，分別深度剖析和講解了不二音樂餐吧是如何做到單店月銷售5000瓶葡萄酒、品牌建設的誤區與品牌建設的“九個一”核心、郎酒的品牌之道、酒水零售渠道建設和市場走勢以及1919酒類直供門店的運營模式和門店選址原則、中國葡萄酒及果酒行業現狀與發展趨勢、酒類產品包裝設計的關鍵、酒水行業的新媒體運用案例分享與媒體危機公關技巧等內容。
四川主要葡萄酒生產企業狀況（截止2019年12月）
文/周勁松，成都市葡萄酒協會會長、四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長、中國葡萄酒協會聯盟執行主席。
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