首先我們來說說什麼是抹芽？
通俗的說就是剪掉枸杞樹上多餘的芽。
隨著氣溫、地溫的上升，樹體汁液開始流動，在鱗芽開裂之後，芽也開始萌發，通常主幹、主枝等上一年粗壯的非結果枝，及結果枝與主幹主枝的銜接部位基部與基部會萌發大量不定芽，在枸杞的不定芽萌發初期，芽長0-5釐米時，芽尚肉質，未木質化，基部未與母體之間形成牢固的纖維連接，用手輕抹即可將芽自母體上抹除，使其與母體分離，這一農事活動被稱為抹芽。
其次來說說抹芽環節中不可忽略的封頭：
摘除枝長5-15的新生枝生長點的手法被稱之為封頭。
未來一段時間需要及時做的事情：
①抹主幹的芽：
所有主幹上的芽，一般情況下全部都要抹掉，這個地方長出來的芽叫徒長枝，徒長枝是全部需要抹掉的。春季的抹芽在4月15日-5月20日之間，總共35天-40天時間左右。
②封頭：
在抹芽的同時對這樣的位置進行補缺，並及時封頭，封頭後的芽每天生長是2-3公分，5-7天封一次。徒長枝封頭轉換為二混枝，二混枝封頭轉換為果枝。樹型有空缺時，要利用抹芽工作及時補缺，注意封頭留芽眼，20天左右可以彌補到位。
枸杞在生長季中通過抹芽、定梢、封頭處理等措施，減少養分的無益消耗，調節養分流向，實現枝葉疏密分佈均勻，改善通風透光條件，促進枝條生長與花芽分化，平衡生長與結果的關係，使營養輸送集中在結果枝上，從而達到提高枸杞產量和品質的目的。
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