有一種味道在漸行漸遠

時光荏苒,歲月如梭,轉眼已人到中年。歷盡人生冷暖,看盡世間百態,卻無處停放那飄蕩的心靈之舟。

人說落葉歸根,當一個靈魂無處安放的時候,記憶深處總會有跳出一個在心裡默唸已久的地方。那是淡淡的鄉愁,裡面有熟悉的味道。

走在鄉間的小路上,兩邊是生長繁盛的菜地,白菜已經開始一層一層的捲心,渾圓的蘿蔔一顆挨著一顆,擠擠挨挨的站滿一大片菜園,像一群等待檢閱的士兵。

我們這裡最盛名的就是西瓜蘿蔔,顧名思義既有西瓜的甜美多汁,又有蘿蔔的青脆爽口是當地農家人最愛的蔬菜水果。

彎下腰,挑一個大個的拔出來一個,三下兩下的揪掉頂上的葉子,用手把跟部的蘿蔔須薅盡,也也懶得洗,就這樣用牙齒一點一點撬開皮,然後手一撕,蘿蔔皮就一塊一塊的扒了下來,剩下里面光溜溜的蘿蔔,接下來就可以大快朵頤了。

記得小時候每到這個季節,上學的時候都會從菜園裡捎上一個蘿蔔,然後路上,一邊啃著一邊走到學校。

那時西瓜蘿蔔也是家裡的經濟來源之一,每到鎮上趕集的時候,父母都會在地裡忙活很久,把蘿蔔一個一個的拔出來,用刀削掉葉子,然後裝進兩個蛇皮口袋,架在自行車的兩邊,背到集市上換錢。

秋末冬初,地面上落下一層皚皚白霜的時候,蘿蔔就要收穫入窖了,這時家裡大人小孩齊上陣,小孩比賽著拔蘿蔔,大人則開始挖儲藏窖,沒有規範的尺寸,一切視蘿蔔的數量而定,或寬或深,挖好後蘿蔔一層擺放整齊,灑上一層土,然後再擺上一層,如此這般一直襬滿為止,最後窖用土封起來,蘿蔔可以隨吃隨取,能一直吃到過完年後的正月。

年後蘿蔔的口感也會隨時間改變,水份流失口感不如年前的好吃,人們就會把蘿蔔從窖裡挖出來,洗乾淨,每個蘿蔔從中間切成幾塊 ,切好後放在竹匾裡在陽光下曬,曬乾表面的水份,灑上鹽碼放在罈子裡醃出水份留用,然後曬乾,之後再浸泡在之前醃漬出的蘿蔔汁裡,吸足汁液後再晾曬,如此幾番,就做成了乾脆爽口的蘿蔔乾了。

以前的時候這是家裡每餐必備的一道小菜,離家久了,心裡越發的懷念。之前和父母通話的時候,隨便的提了一句,沒想到居然寄了滿滿的一大瓶蘿蔔乾過來。

打開蓋,拿了一塊嚐嚐,柔韌清脆,舌尖上縈繞著一股淡淡的蘿蔔清香,像極了曾經的味道。#無條件寫作日線上命題寫作,第1名可獲得1萬元現金#


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