有一种味道在渐行渐远

时光荏苒,岁月如梭,转眼已人到中年。历尽人生冷暖,看尽世间百态,却无处停放那飘荡的心灵之舟。

人说落叶归根,当一个灵魂无处安放的时候,记忆深处总会有跳出一个在心里默念已久的地方。那是淡淡的乡愁,里面有熟悉的味道。

走在乡间的小路上,两边是生长繁盛的菜地,白菜已经开始一层一层的卷心,浑圆的萝卜一颗挨着一颗,挤挤挨挨的站满一大片菜园,像一群等待检阅的士兵。

我们这里最盛名的就是西瓜萝卜,顾名思义既有西瓜的甜美多汁,又有萝卜的青脆爽口是当地农家人最爱的蔬菜水果。

弯下腰,挑一个大个的拔出来一个,三下两下的揪掉顶上的叶子,用手把跟部的萝卜须薅尽,也也懒得洗,就这样用牙齿一点一点撬开皮,然后手一撕,萝卜皮就一块一块的扒了下来,剩下里面光溜溜的萝卜,接下来就可以大快朵颐了。

记得小时候每到这个季节,上学的时候都会从菜园里捎上一个萝卜,然后路上,一边啃着一边走到学校。

那时西瓜萝卜也是家里的经济来源之一,每到镇上赶集的时候,父母都会在地里忙活很久,把萝卜一个一个的拔出来,用刀削掉叶子,然后装进两个蛇皮口袋,架在自行车的两边,背到集市上换钱。

秋末冬初,地面上落下一层皑皑白霜的时候,萝卜就要收获入窖了,这时家里大人小孩齐上阵,小孩比赛着拔萝卜,大人则开始挖储藏窖,没有规范的尺寸,一切视萝卜的数量而定,或宽或深,挖好后萝卜一层摆放整齐,洒上一层土,然后再摆上一层,如此这般一直摆满为止,最后窖用土封起来,萝卜可以随吃随取,能一直吃到过完年后的正月。

年后萝卜的口感也会随时间改变,水份流失口感不如年前的好吃,人们就会把萝卜从窖里挖出来,洗干净,每个萝卜从中间切成几块 ,切好后放在竹匾里在阳光下晒,晒干表面的水份,洒上盐码放在坛子里腌出水份留用,然后晒干,之后再浸泡在之前腌渍出的萝卜汁里,吸足汁液后再晾晒,如此几番,就做成了干脆爽口的萝卜干了。

以前的时候这是家里每餐必备的一道小菜,离家久了,心里越发的怀念。之前和父母通话的时候,随便的提了一句,没想到居然寄了满满的一大瓶萝卜干过来。

打开盖,拿了一块尝尝,柔韧清脆,舌尖上萦绕着一股淡淡的萝卜清香,像极了曾经的味道。#无条件写作日线上命题写作,第1名可获得1万元现金#


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