舌尖上的安全

食物作為人類最為基礎的一種需求,它為我們提供著機體正常生理活動所必需的能量,如果沒有食品添加劑,“舌尖上的美味”將失色不少。食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。孫寶國指出:“食品添加劑是人類的偉大發明,人類使用食品添加劑歷史悠久,沒有食品添加劑就沒有食品工業發展的今天。”

主講人

孫寶國:中國工程院院士

舌尖上的安全


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