老徐鑑茶325:霸氣媲美老班章的邦東之星2020古樹頭春茶品鑑報告


老徐鑑茶325:霸氣媲美老班章的邦東之星2020古樹頭春茶品鑑報告

去年我們推出了一款我新找到的茶,取名為邦東之星。它產自於臨滄邦東鄉,其滋味在邦東產區茶中獨樹一幟,無論是茶味的飽滿度、茶氣、韻味等均不輸昔歸,僅在茶湯的細膩度上比昔歸稍感差了那麼一點點,但茶氣方面遠勝於昔歸。今年的茶在保持了其他優點之外,湯感方面改善明顯,細膩度有了比較明顯的提高。我們閒話不多說,直接開湯。

老徐鑑茶325:霸氣媲美老班章的邦東之星2020古樹頭春茶品鑑報告

第一泡

茶湯呈淡黃色,稍帶綠。湯的透明度一般,稍有混濁,這是正常現象,這個問題過去已經說過多次,這裡就不解釋了。無論是茶湯香還是掛杯香都比較濃郁,壓餅存放一年後,它的香氣會更加濃郁,香型呈蜜香中帶有明顯的花香。

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第二泡

茶味飽滿厚重,有苦,但化得很快,基本上是茶湯過喉數秒即化,澀有,但很輕。回甘顯現,主要表現在口腔的前2/3區域內,舌下開始生津。

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第三泡

茶湯的質感很好,潤滑度不錯,濃稠度好,壓舌感明顯。水路細膩,不掛口、掛喉。回甘變得強烈,佔據了整個口腔。喉韻好,深度可達喉結之下,舌下有鳴泉之感。

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第四泡

茶氣之足,可以和老班章媲美,十分霸氣。體感明顯,手心出汗,背部、肩部、額頭均有比較明顯的發熱,實在有些不同尋常。

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第五泡

茶味依舊飽滿厚重,並無減弱的跡象。茶湯的顏色變得更深一些,湯的細膩度比之前更好。喉韻已達鎖骨之處,口腔中的涼感明顯,渾身有種通透之感。此茶可以連續沖泡十泡以上不出水味,這在新茶之中也屬上乘,尾水很甜,呈冰糖甜。

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觀葉底

葉底的一致性很好,並無雜茶,活性十足。上手輕揉之後不黏、不碎,彈性、韌性都很好。

結論

此茶為古樹茶無疑,品質優異。綜合指標不輸任何一款茶,是非常難得的一款普洱生茶。


附一個與去年壓餅存放於昆明的邦東之星對比的心得:

壓餅後經過了一年期的存放,它到底有什麼變化?我想這是很多茶友關心的問題。首先,之前稍顯混濁的湯色已經變得很清亮了。茶湯香變得非常濃郁,先是往下沉,然後隨著呼氣又往上衝,直達額頭的感覺,穿透性很好,花香味更加濃郁,掛杯香就更不必說了。茶味飽滿厚重,苦味有所增加,但化得非常之快,幾乎可以說過喉即化。回甘迅速且強烈,喉韻來得更早、更深,茶湯的細膩度也有所改善,茶氣變得比新茶更足了一些,體感反映似乎更明顯,額頭有出汗的跡象(今天昆明比較冷,品茶時氣溫為18度)。


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