題圖：葉開的手機 攝於長沙
上學的時候我在必勝客做過一段時間兼職，入職第一天，主管和領班分別帶著我們參觀後廚，一個個介紹物件怎麼用、物件怎麼擺，哪裡沒有做到位會扣錢，要注意哪些問題。規定很多，流程繁瑣，必須按照指標章程來幹活。
這算是上崗第一天，就學這個。
第二天，入職員工培訓大會，也是照著PPT來讀，外加配合視頻來學。學完再考，當場討論，不懂就問。
整個流程走一遍下來，算是考核結束，記沒記住、記住多少，試工便知。能通過的分配到各個分店實習。
那會兒，必勝客招兼職是這樣：大批入取，逐一淘汰。先試工，再觀察。允許你犯錯，但基本上是屬於下不為例。
廚房有三種不同顏色（為了好區分）的抹布和毛巾，擦杯具、餐具和灶臺必須分門別類，別想打馬虎眼，直接跟自己利益掛鉤。記不住怎麼辦，死記硬背或請教前輩。
如果你在上班的時候做了工作以外的事情，上崗前須洗手消毒，抓到沒有照做，等著挨叼。好像每隔幾個小時就必須來次手部消毒，可惜記不起來了，這裡不展開描述。
最後分場（主內和主外）的時候，我選了外場，即端茶送水，傳菜收桌，以為少了鍋碗瓢盆會很輕鬆，是我太年輕了。衛生依舊很苛刻。外場有外場專用拖把、抹布和消毒水。
上早班的時候很痛苦，一進去瀰漫著一股「碘酒」味道，有小夥伴很愛聞。現在想想，這就是放心的感覺吧？
回到酒店衛生這個事情，昨晚八點左右，花總一條長達11分鐘的曝光視頻，讓國內一眾頂級酒店驚慌失措，「酒店衛生問題」再次刷爆微博。這次恐怕不會那麼簡單敷衍了事，人民日報都轉發了。
截止現在，全網播放量應該過億，事情發酵地很快，估計全國各地執法部門已經出動。
有人責怪博主只提出問題，不解決問題，這個實在有點滑稽；也有人說酒店行業就這樣，海了去了客人不知道的事情。
這種現象不是個例，年年被爆，年年死不悔改。酒店規章制度不到位、上崗培訓不到位、三方監管不到位。
有人會說「你去做服務員試試啊」，視頻裡也能看出來，從事酒店客房清理的大多數是媽媽輩員工，他們得在規定的時間清理出5間房、10間房，互相體諒吧。對不起，這個體諒我不原諒。
你以為真跟從業人員的素質、教育和年齡有關係嗎？咱家爸媽什麼時候對自家廚房、客廳和臥室衛生亂來過？咱家爸媽去菜市場哪次不是撿最好的東西買？
這下好了，原來頂級星級酒店也這樣搞，最氣人的是安縵5000一晚的酒店也這樣亂來，床單順便擦一下馬桶，你說氣人不氣人。
當我們都認為「貴的就是好的」的時候，這個視頻猶如當頭一棒，不要以為這只是富人的危機。沒有看過可以去公眾號「新裝腔指南」找找，常年出差頻繁住酒店的同志就不要看了，免得失望難過。
問題有了，怎麼解決？
花總：統一回收洗消，服務員帶記錄儀上崗。
眾所周知，我經常也是深圳岳陽兩頭跑，免不了要住酒店。感覺每次訂房就是一場精彩的對賭，住到差勁的酒店，就當是交了學費。
出遠門必帶的傢伙：洗漱用品、毛巾，護膚品的旅行裝，洗髮露和沐浴露。東西不多，不會佔很多位置，一個洗漱袋輕鬆搞定。
有一次回家，順帶把這個包帶回家，被我媽看見，他責怪我帶這些東西回家幹嗎？把家也當酒店嗎？多年養成的習慣，希望你們也可以用這招。
我們以為自己很有尊嚴地做著「上帝」，卻發現受傷最深的原來還是我們。消協如上說道。
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