東北菜遍佈了全國，知名度越來越高，幾乎走到哪都能看見東北菜館，很多東北菜還是很受食客歡迎的，但是有些菜卻是有些人無法接受的，別說吃了，看起來又奇葩又噁心，令很多食客望而怯步，但吃起來是真的挺香，下面就介紹一種東北特色小食！
毛雞蛋
毛蛋分為毛雞蛋和活珠子，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。蛋裡面蜷縮著一隻未發育成熟的小雞胚胎，看起來真的太噁心了，真不清楚這樣的東西居然還能吃！雖然說毛蛋看著怪嚇人的，但是吃過的人都覺得美味無比！
所以說賣相看起來噁心的，不一定就不好吃，活胎毛雞蛋中對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一，是比較理想的綠色食補佳品。有人曾經做過試驗，一枚活珠子的營養價值，可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。（本文素材及圖片來源於網絡）
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