帶你進鄉村丨第八期:蛋炒飯的抉擇

永勝縣是雲南省麗江市下轄縣之一,縣境位於雲南省西北部,地處長江上游,麗江市中部,縣城永北鎮。永勝物產豐富,素有“滇西北糧倉”、“魚米之鄉”之稱。水稻、甘蔗、烤煙、花生為主要作物,永勝程海以盛產天然藻類蛋白而著名。

帶你進鄉村丨第八期:蛋炒飯的抉擇

西漢武帝元鼎六年(公元前111年),永勝縣為遂久縣地,屬越西郡,首府設在至今四川省涼山州西昌市,直至東漢。

1958年10月,永勝、華坪兩縣合併,設立永華縣,1959年10月撤銷永華縣,仍然分設永勝、華坪兩縣;同時,原華坪縣所屬仁裡河東岸之高寨、宏德等地劃歸永勝管轄。1970年寧蒗縣屬羊坪鄉劃歸永勝。至此,永勝現轄地域確定。

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鐵骨錚錚硬漢魂

2014年6月2日晚,《變形計》第八季播出了第三期《遠山的抉擇》。這一集中,來自東北的暴力少年王境澤與來自廣州的黑夜王子路()人()甲()在雲南麗江永勝縣一個貧窮的小山村上演了發人深思、催人淚下的故事。

一集普通的綜藝節目因為其中展現出的深刻的哲學思考在網絡上引起了轟動:人類的本質到底是什麼?

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▲人類三大本質:真香;咕咕咕;復讀機

“我王境澤就算餓死,死外邊,從這跳下去,也不會吃你們一點東西!” “真香(●´ϖ`●)” 鐵骨錚錚的語氣、俾睨天下的眼神、指點江山的手勢,讓人不禁慨然而嘆:“王生當真硬漢(?)也!”

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隨著視頻與動圖的傳播,“鐵骨錚錚丶王境澤”的花名傳遍江湖。好漢境澤也成為了與“竊格瓦拉”齊名的精神領袖而備受尊敬。

為了表達對他的敬仰之情,好漢境澤的成名圖也被沙雕網友們大肆改編傳播以宣揚其氣魄精神。

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好漢境澤的光速成名,讓他的翻唱(指鬼畜)也在各位UP主的努力下以極其高產的速度發佈。


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▲B站av43041945《冠世一飯》


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▲B站av43041945《冠世一飯》


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▲B站av28879552《卡路里》


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▲B站av28879552《卡路里》


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▲B站av21939408《好漢歌》


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▲B站av21939408《好漢歌》

面對眾多粉絲的追捧,好漢境澤謙虛地表示:“四年前我不應該吃那口飯。Doge.jpg”

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▲好漢境澤的“懺悔”

他留六德大碑林

六德碑林位於位於麗江永勝縣六德的玉水、營山、雙河3個行政村結合部,地處他留宗支山中,又稱他留大碑林。

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他留人宗支山位於永勝縣六德的玉水、營山、雙河3個行政村結合部,這裡風光旖旎,氣候溫和,滿山遍野的蒼翠間掩映著一片世所罕見的大碑林,此即六德碑林。約在3平方公里的山林裡,分佈著萬餘座墓碑,尤為集中的塋區達100公頃。

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墓群依山而築,錯落有致,華表碑石林立,佈局嚴謹,氣勢宏偉。此碑林為他留人墳山,其古墓群都有用規範漢字鐫刻的碑文,文字工整,書法流利,工藝精湛,很多石碑上刻有他留人的圖騰。

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據碑文,墳山墓葬始於明嘉靖、萬曆年間,而以清代居多,陳、海、王、藍四大旺族都有後裔為始祖補立的墓碑,碑上列有宗系名單,少則七世,多者達十一世。從他留墳山碑林可以考證他留人先民入主定居的年代、圖騰、姓氏演變及社會、經濟、文化發展的歷史進程,被稱為中國碑林文化的一大奇觀。

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六德碑林有四個奇怪之處:

1、數量龐大。這個墓地密佈著上萬座明清時期墓碑。

2、墓碑豪華。所有的墓碑都用青石雕刻,而且還扣著“石帽”,有的更為了表明墓主身份高貴,或者墓前樹著華表,或者碑上雕著神獸。

3、漢字碑文。他留人不會說漢語,他們有著自己的“他留話”,可以墓碑上都鐫刻著行文嚴謹的漢字碑文。

4、排列整齊。仔細看過墓碑,您會發現所有的墓碑都是按照姓氏家族的劃分進行排列的,雖然整個墓地墓碑數量龐大,但是按家族進行的格局劃分非常整齊。

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在墓群的南邊還有一個古城遺址。古城的東、北、南三面環山,在山上都築有城牆,西南是開闊坡地。從地形來看這是一個易守難攻的城池,但是在百年前它卻被他留人遺棄了,從此沒有一戶他留人在這裡居住,附近的營盤村是後來遷來的漢族建立起來的。這算是他留人給我們留下的第五個謎。

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摩梭人的豬膘肉

豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳餚,它特殊的味道和製作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。

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冬天的瀘沽湖非常美麗,儘管在這個時候湖畔已非常寒冷了,但是如果你在冬月初一前後進入瀘沽湖,走在村村寨寨裡,你就會感到一種溫暖。不僅由於人摩梭好的熱情讓人有一種特別的親切,給人一種暖意,還因為這個時候那裡房頂上樓上都堆滿了包穀,到處是黃橙橙的,給人印象最深的是,這村那寨都響起了宰殺年豬的聲音,走進村子裡你就能看到家家戶戶都在製作豬膘肉,這裡的大人小孩子都充滿了喜悅,人們那被包穀和豬膘肉映紅了的臉上總是那麼的燦爛,一座座木楞子房構成的一個個村落是邊瀘沽湖一幅幅豐收的美麗圖畫。

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在滬沽湖畔的草海邊有這樣一個傳說:有一家摩梭人有兩兄弟,父母把老大分了出去,老大分到一頭豬和一條狗,分家後老大很勤勞,家裡搞得像模像樣,豬也喂得又大又肥,冬大的時候他先把菩薩敬了,就開始殺豬。他先把豬肚割開,把腸和內臟拉出,把裡面的瘦肉和骨也剔除。然後縫上豬肚晾乾後擱在神櫃上。豬的大腸裝上燕麥,小腸裝蕎麥,肚腸心肝肺都掛在家裡,沒油的時候,他就從膘豬的肚裡取了豬油來用;沒肉的時候就從豬膘身上割一塊來吃。到了年三十的時候就開豬膘肉,初二豬頭項圈敬菩薩,取項身肉一圈孝敬父母,過年的時候就要吃幾天的豬膘肉。

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豬膘肉是人摩梭貯藏的肉食品,平時想吃的時候就割下一塊,如果家裡有客人,也要用這豬膘肉招待客人。豬膘肉的吃法非常多,或煮、可炒、可蒸,膘肉看似肥膩,吃起來卻很爽口,味醇香,口感很好。除了日常食用外,豬膘肉常用於祭祀,也用於置辦宴席。豬膘肉是摩梭人家庭富裕的象徵,如果哪家的神櫃上放滿了整條整條的豬膘,那這個家庭在當地一定是很富有了。

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