非常喜欢巧妇9妹关于暗黑料理酸葡萄腌制的视频，真是满满的童年的记忆。曾经，家附近也有一座旧旧的房子，房顶上也是长满了青苔，几棵老葡萄树在屋顶上长满了葡萄。房子同样没有楼梯，是一家已经被废弃的房子，屋顶上那成串成串的葡萄惹得人口水直流。每一次从房前经过，眼睛都会被它直勾勾的吸引过去，这可望不可吃的姿态又加深了我们想要把它摘下来的欲望。每次我和小朋友们都要绕着房子转几圈才罢休。终于有一天我们长的稍大一点了，从某个小朋友家里偷了一个梯子，像九妹一样爬上了楼顶上。
终于，楼顶上的葡萄可以触手可及了，迫不及待的摘了一个送进口中，那味道和当时在楼下渴望摘到它的心态一样深刻， 酸到让人怀疑人生。 好几个小朋友都仅仅吃了一颗，就放弃了。就像9妹一样，再也不敢吃了。也是啊，如果好吃的话，大人们早就摘光了。
渴望多年的葡萄竟然是这种味道，不免有些失望，从此就把它遗忘在江湖了。今天看了9妹的视频，当年的心情才重新苏醒。当时不懂葡萄腌制的方法，如果像9妹一样腌制，可能还会得到另一种美味。
9妹黑暗料理腌制酸葡萄的方法其实也挺简单的：
1首先选择的葡萄不能够太熟，太熟了核很硬，到时腌制完成后，把整个葡萄吞下去，核太硬会影响口感。
2把葡萄洗干净装进罐子里，然后把海盐放进去。用海盐不容易坏，密封放至阴凉的地方
3海盐会把葡萄的水分腌制出来，而葡萄会变得金黄，然后把水分倒掉。
4煮冰糖水放凉，倒进葡萄罐里，喜欢辣的，还能放进一点辣的，继续泡，然后我们就会得到又酸又甜又辣的腌制葡萄了。
光想想，口水就流了。中国人民对美味的探索是永无止境的，即使不适合人们直接吃的酸葡萄，只要吃一口就会放弃的酸葡萄，人们也有办法把它变成口中的美味。看9妹的视频，感受最深的就是这一点。
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