每年農曆四月二十七日 ，定西七臺山公園將迎來最盛大的興雲寺廟會，祭祀人文始祖“女媧”娘娘，其規格和禮遇堪比天水伏羲大典。
七臺山文化公園是安定區近年來花大力氣打造的集旅遊、休閒、娛樂、商貿、文藝交流為一體的文化實體，主體建築為興雲寺。興雲寺始建於元末明初，原址位於定西城區東山，俗稱“串串廟”。1998年，選址七臺山重建，相繼建成大型文化廣場、山門、踏臺和歸一宮、天慈宮、大雄寶殿、媽祖殿、土地司、鍾亭、鼓亭、觀音殿、孔廟、兜率宮、三清宮等殿閣氣勢恢宏。相傳，鳳翔鎮福臺村王家窩窩就是女媧的落駕之地，女媧煉五彩石而補天、積蘆灰而止水、摶黃土而造人，被尊為華夏人文始祖，位列“三皇”之一。
六月的定西，滿目蒼翠，七臺山綠意盎然。在七臺山公園廣場，幡旗招展，鍾罄悠揚。
上午10時，鳴鐘九撞，擊鼓三通，人文始祖女媧公祭大典正式開始。伴隨著禮樂響起，行初獻禮、敬獻鼓樂、敬獻旨饌、敬獻笙舞、敬獻《絲路梵音》樂舞、行亞行禮、亞獻樂舞、敬誦祭文、敬獻媧皇聖德-書簡樂舞、敬獻女媧祭祀旋鼓樂舞、行終獻禮、敬獻終獻樂舞、嘉賓及群眾代表敬獻鮮花花籃，最後鳴炮禮成，公祭大典結束。
女媧祭祀，自有一套嚴格的程序，又體現出一種莊重和神秘，表達著人們對神靈的敬仰。目前 ，“七臺山女媧祭祀大典”被列入定西市第六批非物質文化遺產項目。
廟會，除了焚香祈願，求一年健康平安之外，這一天，更是老百姓的狂歡節，四鄰八鄉的人都湧進定西城，人流如織，摩肩接踵，好不熱鬧。
廟會也叫廟市，因寺廟而設市，會八方商賈，是流動的集市，地攤綿延數里，陳列商品琳琅滿目。廟會上，各種小吃、美食裹挾在滾滾塵土中，被人們爭相搶購。
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