今天是9月1日开学季，想到孩子晚上六点三十分就要回到学校，我特意调了闹钟早早起床去菜市场买菜。也许是周末的缘故，市场里人潮涌涌，特别是海鲜区，走进去有点寸步难行的感觉。由于近期猪肉价格上涨的厉害，很多市民都尽量少买肉，改为吃海鲜，鸡肉和鸭肉。猪肉区只有廖廖几人，显得有点冷清。
由于中午是在外面搭吃不用自己炒菜，我只要买晚上的菜就可以了，孩子这次回学校又要等一个星期才能回来，为了给他补充点营养，特意买了半只乌鸡和一些鸡肝用来煲汤，花费了25元。去海鲜区挑了一条福寿鱼，七两重，用了6元，然后去买了点火腿，辣白菜，荷兰豆和南瓜藤，回来算了一下价钱，总共才花了44元。
想到煮汤花费的时间比较长，下午两点我就开始先煮汤，汤开始煮时，我就荷兰豆两头的梗去掉，顺带剥下老筋，然后将南瓜藤上所有的绒毛撕掉。
桂圆乌鸡汤：把乌鸡和鸡肝从冰箱里拿了出来放进盆子里，然后用清水把它们清洗干净，把它们进入高压锅里加入适量的水，取一个干净的碗，放入几片姜，一些枸杞和桂圆，用清水清水一下，倒入高压锅，然后将盖子盖好，启动煮汤模式即可。
为了赶在五点吃饭，四点我就开始煮饭了。买回来的福寿鱼卖鱼的档主已经帮忙去内脏去鱼鳞，我只要清洗干净就可以了。
香烤福寿鱼：清洗干净的福寿鱼两面打刀花，然后在表面抹上一些盐，再抹上一层油，放进210度提前预热的空气炸锅里烤25分钟，中途不要忘记将鱼翻转。
火腿炒荷兰豆：弄好的荷兰豆放水里泡15分钟清洗干净 ，火腿切片备用，锅里倒入适量水煮开，放入少许盐和倒入适量油，将荷兰豆倒进去焯两分钟捞起。这时也可以将南瓜藤放进去焯两分钟捞起备用。 热锅淋油将蒜爆香，倒入火腿炒两分钟，倒入荷兰豆炒匀，加入适量生抽，糖和蚝油炒匀即可上碟。
蒜蓉炒南瓜藤：撕好的南瓜藤放水里泡10分钟。然后将蒜去皮切成蒜蓉备用，热锅淋油将蒜蓉倒入爆香，加入焯好的南瓜藤翻炒两分钟，然后加入适量盐、蚝油、陈醋、生抽翻炒均匀后熄火，最后加入鸡粉炒匀即可上碟
辣白菜：这道菜不是我做的，是在菜市场买的，只花费了3元。
最后将汤里的乌鸡和鸡肝捞起来，淋一点生油，又可以成了一道美味的菜肴。
所有菜终于赶在五点前做好，可以开餐了。家里五人，加上两个工人，刚好七人。太久没吃烧烤的东西了，那碟香烤福寿鱼是最受欢迎的，很快被光盘。其余的菜肴也被陆陆续续的吃完，大家都吃得饱饱的，好满足。不用50元就能做了五菜一汤，有鸡，有鱼，我发觉自己也挺会精打细算，挺会过日子的。在物价飞涨的今天，我想问下如果给大家50元，大家又能做到多少个菜？
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