又是乖乖在家做貢獻的一天
上期我們回顧了生茶沖泡的方方面面
今天一起來重新get 熟茶沖泡的技能
熟茶的沖泡手法
熟茶品鑑的進階口感
不同產地熟茶的沖泡秘訣
作為愛茶人，宅家從來不寂寞！
泡熟茶的步驟，手把手教你
熟茶沖泡，投茶、注水、出湯、分茶
看似簡單的過程
為何有的人泡出來又潤又滑
有的人泡出來卻又渾又澀呢？
從投茶開始，手把手教你泡熟茶
✦✦✦
1.
投茶量
根據個人喜好微加或微減，標準的投茶量可以參考茶水比例 1:20。
2.
注水方式
泡熟茶注水時高度應儘量矮些，沿杯壁緩慢注水，俗稱“卑鄙下流”。
這樣可以防止茶葉過度翻滾，泡出來的茶湯沒有渾濁感，口感也更純淨。
3.
水溫掉一度，香氣掉一半
泡熟茶，至關重要的一步就是水溫。
相信經常看我們節目的茶友已經記住了這句：水溫掉一度，香氣掉一半。想要熟茶好喝，要想盡一切辦法提高水溫。
比如說，熟茶是可以悶泡的，在悶泡的過程裡水的溫度更高，更有助於提高熟茶的香氣。
品鑑熟茶，香甜厚滑醇你喝到幾種？
如何進階地品鑑熟茶的口感
給你五字真言：甜 香 滑 厚 醇 ！
手把手教你享受熟茶滋味
跟著小黑動起口舌！
修煉熟茶品飲的終極大法！
✦✦✦
01
甜
為啥放在熟茶好滋味的第一位？試想一下，在你還是小嬰兒的時候，最喜歡吃啥？讓你長蛀牙的罪魁禍首是誰？
甜，是人類對美好事物的最初記憶，有甜的茶，瞬間帶你迴歸嬰兒般的滿足感，簡單而持久。
02
香
普洱熟茶的香氣，基本上可以為大家找到以上一些物品進行參照感受。
❁比如最常見的棗香，基本上好的熟茶都有。
❁不太常見的花香常見於發酵比較輕的熟茶。
❁還有稻穀香，幹桂圓香，木香…
❁老的熟茶還會有藥香，陳香…
03滑
大家腦補一下德芙巧克力的廣告：縱享絲滑！
就是那種在唇齒間無法用力留住的順滑，亦是舌頭的360度無死角的流暢包裹感！
喝牛奶的感覺，那綿綢濃密，舌面承擔著微微重量的感覺。
04厚
一款熟茶，有了甜香滑，到了厚，基本上就是80~90分啦，一般常年喝熟茶的老茶友就會比較追求熟茶的厚度啦。
05醇
當一款熟茶，在入口後沒有特別突出的某種滋味，而是帶有很強的調和性，平衡感。沒有短板，滋味平衡協調，那麼就是醇的境界。
盲喝熟茶，什麼器具沖泡的最好喝？
市面上品類眾多的泡茶器具
哪款是性價比之王？哪款讓你泡起熟茶666？
我們挑出最好用的3個器具盲喝測評
它們泡的熟茶，甜香滑厚醇表現如何？
看老司機和茶小白怎麼說
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熟茶沖泡器具推薦
01
厚滑醇享受之選
紫砂壺沖泡熟茶
香 ★★★★☆ 3. 5
甜 ★★★☆☆ 3. 0
厚 ★★★★☆ 3. 5
滑 ★★★★☆ 3. 5
醇 ★★★★☆ 3. 6
綜合評★：17.1★
點評：除了足足的儀式感不適合快速沖泡品飲外，紫砂壺沖泡熟茶非常優秀，醇厚度提升顯著，老茶客最愛。
02
香甜方便之選
自飲壺（飄逸杯）沖泡熟茶
香 ★★★★☆ 3. 75
甜 ★★★★☆ 3. 75
厚 ★★★★☆ 3. 60
滑 ★★★★☆ 3. 75
醇 ★★★★☆ 3. 30
綜合評★：18.15★
點評：方便快捷的沖泡方法，只把握好水茶比和出湯時間，自飲壺沖泡熟茶香甜襲人，自飲待客兩相宜。
盲喝熟茶，什麼水質沖泡的最好喝？
俗話說，三分茶七分水
熟茶沖泡用水大橫評，甄選四款常見泡茶用水
哪款是性價比之王？哪款讓你喝透熟茶的香甜？
看老司機和茶小白怎麼說
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熟茶沖泡用水推薦
01
土豪之選
巴馬麗琅沖泡熟茶
50.9元/4.6
香 ★★★★☆ 4.0
甜 ★★★★☆ 4.2
厚 ★★★★☆ 3.8
滑 ★★★★☆ 4.0
醇 ★★★★☆ 3.8
綜合評★：19.8★
點評：除了貴沒缺點，用巴馬麗琅泡出的熟茶綜合評分最高，尤其是在熟茶的醇厚度上表現優秀。
02
香甜之選
景甜純淨水沖泡熟茶
23元/8L
香 ★★★★☆ 5.0
甜 ★★★★☆ 3.8
厚 ★★★☆☆ 2.8
滑 ★★★★☆ 3.6
醇 ★★★☆☆ 3.2
綜合評★：17.4★
點評：女性會更偏愛這一款水，這款水在香氣甜度的表現非常出色，把熟茶的香氣發揮到極致。
03
性價比之選
屈臣氏蒸餾水沖泡熟茶
23元/8L
香 ★★★★★ 3.4
甜 ★★★★☆ 3.6
厚 ★★★☆☆ 3.5
滑 ★★★☆☆ 3.4
醇 ★★★☆☆ 3.3
綜合評★：17.2★
評：高性價比，這款水在沖泡熟茶的時候，甜滑度表現優秀。
普洱熟茶的沖泡與品鑑方法，你學會了嗎？
趕快泡一杯試試吧 ！
本期互動
你平時怎麼泡熟茶？
還知道哪些沖泡小秘訣嗎？
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