柴火灶，在農村不陌生吧，生活在農村的朋友每天都要和它打交道，特別是在90年代前，那個時候 ，在農村沒有煤氣，沒有液化氣，煮飯炒菜燒水都是靠燒柴。因此，那個時候，山上的柴火長起來又砍了，導致山上都非常的空蕩，不像現在，走在農村的山上，到處都是柴火，以前方便通暢的山路，現在都被灌木所覆蓋了。
草木灰是什麼？
草木灰就是農村山上的草本植物和木本植物經過燃燒後的殘餘物，也稱灰燼，在農村是指家裡柴火灶裡燒火作飯後留下的灰。不包括燒煤的煤灰。
草木的成分
草木灰的主要成分是碳酸鉀（K2CO3），因為草木灰是植物燃燒後的灰燼，所以，凡是這些所燒植物裡所含有的礦質元素，在留下的草木灰中幾乎都有，含量最多的是鉀元素，含量為6～12%，其次是磷元素，含量為1.5～3%。
草木灰的7大用途
別看農村柴火灶裡燒火後留下的草木灰，它的價值可不少，小吳根據自己的經驗及查閱相關資料，總結了7大作用。同時也歡迎大家補充。
1、可以做肥料
農村人靠種莊稼為生，對那些城裡人看不上眼的東西可視為寶貝，像牛糞，豬糞，人糞尿等都捨不得扔掉的，柴火灶裡的草木灰更加的捨不得丟了。因為它可是一種很好的肥料。它可以作為基肥、種肥和追肥。
把草木灰當作肥料用時，要注意，不要把草木灰和人糞尿、廄肥、堆漚肥、銨態氮肥、磷肥混合施用，這樣的話會降低肥效。適合單獨作為肥料使用。
2、可以消毒去腥
在小編家鄉湖南新化，鄉親們殺雞吃時，都要用一個碗來接雞血，把雞血倒來煎來吃後，碗內還會殘留一些血，同時有很大的腥味，這時，就會在柴火灶裡搞一些熱的草木灰放在碗內，這樣，可以去除腥味，同時也可以消毒和殺死病毒。
3、可以抑制病蟲害
草木灰還可以殺蟲，在農村種植黃瓜時，特別是在幼苗期，黃瓜苗容易長那個螢火蟲，這個時候如果不加以殺滅的話，不要多久，黃瓜葉子就被螢火蟲啃光了。
草木灰就可以殺死這種螢火蟲，在柴火灶裡搞些涼的草木灰，用手抓著撒在黃瓜葉子上面，螢火蟲就會殺死或者跑掉，不敢來吃了，這樣黃瓜苗才能得以成活。
4、可以止血
農村人不像城裡工作的人，天天都在山上勞作，稍不不小心就會發生磕碰，就會流血了，特別是小孩子小時候頑皮，時常摔傷或者割傷流血，只見農村的老人家們會從柴火灶裡抓一把涼的草木灰撒在傷口上，瞬間傷口就不出血了。
5、貯藏保鮮
農村以前沒有冰箱，就用草木灰來保鮮食物，用草木蔞儲藏辣椒可以保鮮達四五個月；用來貯藏馬鈴薯及甘薯，貯藏保鮮期可達半年；還可以用來貯藏種子，貯存效果良好，有利齊苗、全苗、壯苗。
6、可作藥用
草木灰還可以入藥，有散寒消腫、消症破積的功效，主治大骨節病，蝕癰疽惡肉。
7.乾燥的作用
這個作用是從媽媽儲藏食物中想到的，在小編小時候，家裡每年都會爆玉米花，因為舅舅家有一臺爆米花機，爆好的玉米花，然後放些自己家裡製作的紅薯糖，一起製作成玉米花糖塊，這種玉米花糖塊遇潮有話就會散開，因此，媽媽會在存放爆米花的容器下面放一些草木灰，然後上面放一層紙隔開，再把製作好的爆米花糖塊放在紙上，這樣存放的爆米花塊，放多久都不會回潮。
綜上所述，農村柴火灶內的草木灰，它的作用是可以當作肥料，可以消毒去腥，可以殺蟲，止血，保鮮，乾燥和藥用的價值。它的價值珍貴，用途廣泛。
朋友們，如果你生活在農村，家裡有燒柴火的話，這些草木灰可不要扔了，收藏起來有大作用。
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