現如今我們常用的茶具有哪幾大類呢？

茶具的歷史

茶具，古代亦稱茶器或茗器。據西漢辭賦家王褒《僮約》有"烹茶盡具，酺已蓋藏"之說，這是中國最早提到"茶具"的一條史料，到唐代，"茶具"一詞在唐詩裡初處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:"客至不限匝數，競日執持茶器。"白居易《睡後茶興憶楊同州詩》"此處置繩床，旁邊洗茶器。"北宋畫家文同有"惟攜茶具賞幽絕"的詩句。南宋詩人翁卷寫有"一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身。"的名句，元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有"酒壺茶具船上頭。"明初號稱"吳 中四傑"的畫家徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時，他趁興寫道:"茶器晚猶設，歌壺醒不敲。"不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經常可以讀到"茶具"詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

發展

"美食不如美器"歷來是中國人的器用之道，從粗放式羹飲發展到細啜慢品式飲用，人類的飲茶經歷了一定的歷史階段。不同的品飲方式，自然產生了相應的茶具，茶具是茶文化歷史發展長河中最重要的載體，為我們解讀古人的飲茶生活提供了重要的實物依據。

茶具按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。

那麼如今我們常用的茶具有哪幾類呢？

瓷器茶具

瓷器茶具的品種很多，其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發展史上，都曾有過輝煌的一頁。

青瓷茶具

青瓷茶具：青瓷茶具晉代開始發展，那時青瓷的主要產地在浙江，最流行的一種“雞頭流子”的有嘴茶壺。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況空前，群窯林立，煙火相望，運輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象。

白瓷茶具

白瓷以景德鎮的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。景德鎮原名昌南鎮，北宋景德三年（公元1004年）真宗趙恆下令在浮樑縣昌南鎮建辦御窯，並把昌南鎮改名為景德鎮。到元代，景德鎮的青花瓷聞名於世，並遠銷國外。

黑瓷茶具

宋代福建鬥茶之風盛行，鬥茶者根據經驗認為建安所產黑瓷茶盞用來鬥茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，鬥試家自不用”,這種黑瓷兔毫茶盞，風格獨特，古樸雅緻，而且瓷質厚重，保溫性能較好，故為鬥茶行家所珍愛。

彩瓷茶具

彩色茶具的品種花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再塗上一層透明釉，爾後在窯內經1300℃左右高溫還原燒製而成的器具。然而， 對"青花"色澤中"青"的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍、青、綠等諸色統稱為"青"，故"青花"的含義比今人要廣。它的特點是:花紋藍白相映成趣，有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人，有華而不豔之力。加之彩料之上塗釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力。

紅瓷茶具

明代永宣年間出現的祭紅。嬌而不豔，紅中透紫，色澤深沉而安定。古代皇室用這種紅釉瓷做祭器，因而得名祭紅。因燒製難度極大，成品率很低，所以身價特高。古人在製作祭紅瓷時，真可謂不惜工本，用料如珊瑚、瑪瑙、寒水石、珠子、燒料直至黃金，可是燒成率仍然很低，原來"祭紅"的燒成仍是一門"火的藝術"，也就是說即使有了好的配方如果燒成條件不行，也常有滿窯器皆成廢品之例，故有"千窯難得一寶，十窯九不成"的說法。

紫砂茶具

紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質緻密堅硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100-1200攝氏度，無吸水性，音粗韻長。它耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會爆裂。因此，歷史上曾有"一壺重不數兩，價重每一二十金，能使土與黃金爭價"之說。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。

玻璃茶具

在現代，玻璃器皿有較大的發展。玻璃質地透明，光澤奪目。外形可塑性大，形態各異，用途廣泛，玻璃杯泡茶，茶湯的鮮豔色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展 等，可以一覽無餘，可說是一種動態的藝術欣賞。特 別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透。杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風趣。而且玻璃杯價廉物美，深受廣大消費者的歡迎。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。

金屬茶具

用金、銀、銅、錫等金屬製作的茶具，尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優越性。錫罐多製成小口長頸，蓋為筒狀，比較密封，因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因其不易破碎，但單造價較昂貴，一般老百姓無法使用。

竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少採用。至於用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料製作的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具製作困難，價格高昂，並無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。

石茶具

石茶盤，顧名思義，是取材於天然石頭，雕刻一些比較含蓄有意義的題材加為裝飾，附加在有實用功能的茶盤上，而形成一種新的茶具新型產品。石雕茶盤的製作，是根據石頭的天然特性，設計加工精雕細琢而成。因為石頭具有硬度大，密度強，顏色天然，遇冷遇熱不變形，不開裂、不褪色，磨光後不會吸茶色等優點。所以用石頭雕刻製作而成的石雕茶盤，美觀大方，經濟實用。實乃賦石頭之靈性，兼水土並容，五行相行，讓茶葉迴歸自然。用石雕茶具品茶，賞心悅目，修身養性。

漆器茶具

漆器茶具始於清代，主要產於福建福州一帶。福州生產的漆器茶具多姿多彩，有"寶砂閃光"、"金絲 瑪瑙"、'釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌 白銀"等品種，特別是創造了紅如寶石的"赤金砂"和 "暗花"等新工藝以後，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

結語

水乃茶之母，器乃茶之父。如今很多人不知為何飲一杯茶要用到如此之多的茶具，但對於古人來說是一種禮儀，是讓品茗至好至精的一種必經過程。茶藝離不開茶具，有了茶具，茶藝之美才得以表現的淋漓盡致，茶道之精髓便可知曉一二。