今天來給大家介紹一道菜製作特別簡單的菜，紅燒肉，新手均可上路哦。
紅燒肉這道菜真的非常的好吃，可以說是下飯的絕配，做出來以後是濃油赤醬，入口即化。
好了，廢話不多說，首先把姜切成片，蔥切成段，五花肉切成麻將塊大小，冷水下鍋，煮出血沫後撈出來，然後鍋裡放少許油，將五花肉倒入鍋內來回均勻翻炒至肉出油，表面變得焦黃，然後倒入薑片，蔥花炒香，再加入兩勺生抽，四勺老抽，兩勺冰糖，四勺料酒，兩片香葉，炒好後加入一碗開水沒過五花肉，再加點鵪鶉蛋，煮開後蓋上蓋子，小火燜煮50分鐘，時間到了，大火收汁即可，是不是很簡單。
是不是真的很簡單，大家都來試一試吧。
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