聽說新冠肺炎疫情讓潛江龍蝦成為湖北滯銷農產品？“吃貨”大省廣東怎能允許！在戰疫特殊時期，數以萬計的逆行者為湖北“拼過命”；復工復產當下，我們通過一場特別的直播活動為湖北“拼個單”。
在廣東省農業農村廳、湖北省農業農村廳、中共潛江市委、潛江市人民政府的指導下，南方都市報聯合廣東農產品“保供穩價安心”數字平臺，於4月13日舉行“粵”過千里 “吃”援鄂貨——南方都市報直播帶貨潛江龍蝦活動。
本次活動設置廣州、潛江兩個會場。南方都市報抗擊新冠肺炎疫情湖北報道團結束了報道任務後再次逆行深入潛江，兵分四路通過直播鏡頭帶網友走進蝦稻田間、加工工廠、檢測中心、交易中心，全程揭秘潛江龍蝦的生產過程。值得一提的是，潛江市委書記吳祖雲在潛江中國小龍蝦交易中心親自為潛江龍蝦直播帶貨。南方都市報、南方+、一畝田、快手、抖音、今日頭條等主流直播平臺矩陣出擊，聯合直播。一個半小時，共吸引180萬+網友在線圍觀。據官方統計數據，廣東中荔集團、國聯、深圳點籌網、盒馬等多家企業認購超6000噸小龍蝦，其中成品2000噸，生鮮4000噸，價值超過2.2億元。
這次活動是官方大力指導，媒體充分釋放資源鏈接能力，企業、民間力量等共同發力，幫助湖北復工復產的一次創新嘗試。
蒜蓉潛江龍蝦直擊“老廣”試客的胃
餐桌上，一盤盤色澤鮮紅、油光鋥亮的小龍蝦著實誘人，油燜的、蒜蓉的、蝦黃金沙的，口味層出不窮。“我們的潛江龍蝦是在清水蝦稻田裡養殖，頭小尾大、蝦殼較軟、肉質Q彈。”在位於廣州天河區的蝦籠鎮，南都記者領著7位線上招募的“吃貨”開啟現場吃播，從旁引導的是廣州蝦籠鎮餐飲管理有限公司總經理鄧睿。
鄧睿推介著主打的油燜和蒜蓉兩款，其中“入鄉隨俗”的蒜蓉小龍蝦對於廣東“吃貨”而言正中下懷。“吃起來沒有這麼辣，還帶有蒜蓉甜甜的感覺”，“老廣”試客靜雯讚不絕口，連湯汁也不放過，“吃完小龍蝦的湯汁還可以拌麵，也非常好吃。”
廣東人民吃得正歡，在遠隔千里的湖北潛江中國小龍蝦交易中心裡，南方都市報抗擊新冠肺炎疫情湖北報道團變身“試吃團”也躍躍欲試。廚師端上了油燜、蒜蓉、清蒸、薑辣四種口味的小龍蝦，“試吃團”埋頭品嚐了起來。“我們已經吃了兩個月的盒飯，哪個都好吃”，南都首席記者劉軍說。南都攝影記者譚慶駒注意到，潛江龍蝦處理得非常乾淨，他邊剝邊向鏡頭展示說，“腮是很白的”。
此時，直播間裡圍觀的網友已坐不住了，紛紛喊話尋求購買鏈接，“來不及看了，請直接告訴我怎麼購買。”在蝦籠鎮埋頭“嘬蝦”的00後“試客”一諾心滿意足。“蝦很好吃，就連蝦鉗也很大，肉很厚實”，他說，自己一家子都是小龍蝦的“死忠粉”，每年夏天，爸爸總會帶自己吃上好幾頓小龍蝦。而今年，吃小龍蝦將成為以一諾一家為代表的廣東市民支援湖北農業恢復生產經營的有利手段。
直播過程中，南方都市報多次向網友發出倡議，“2020，讓我們‘吃’援湖北！”
“蝦稻共作”實現高效生態種養
這些品質優良，味道鮮美的小龍蝦是如何“長”出來的呢？直播中，南都記者來到潛江市熊口鎮蝦稻共作基地，實地探訪小龍蝦生產基地。
跟隨鏡頭，首先映入眼簾的是一片清澈的池水，生態環境非常好。“世界龍蝦看中國，中國龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江。”熊口鎮黨委書記關洪濤迅速開啟直播“帶貨”模式。
從2001年到2013年，熊口鎮不斷摸索創新，轉變生產方式，探索出了由最初的“蝦稻連作”綜合種養“一稻一蝦”發展到現在的“蝦稻共作”生態種養高效模式“一稻兩蝦”，實現了小龍蝦和水稻和諧共生，以蝦帶糧，同步增產，農民增收，由過去的畝平收入1000元提高到現在畝平收入5000元，“蝦稻共作”更被譽為稻田綜合種養和現代農業發展的成功典範。
“一般一畝地可以產300斤左右蝦，一斤可以賣到30元以上，加上蝦苗和稻穀，一畝地總收入超過一萬元。”關洪濤說，潛江的老百姓都靠養蝦發家致富，“蝦稻共作”產業也成了非常重要的富民產業。
作為潛江蝦稻共作的發源地和核心區，熊口鎮擁有蝦稻共作面積7.9萬畝，佔到全鎮耕種面積的85%以上，擁有趙腦村、瞄場村2萬畝全國蝦稻共作示範基地，5000畝以上連片基地4個，帶動全市發展“蝦稻共作”面積50餘萬畝。
值得一提的是，趙腦村、瞄場村“蝦稻共作”基地採取“六統一”（統一機械施工、統一種養標準、統一供應農資、統一服務管理、統一收購產品、統一產品品牌）的經營管理模式，實現了“六化”（農業現代化、農民職業化、服務社會化、品種優良化、產品標準化、利益分享化）目標。
不過，由於潛江在3月13日正式解封，蝦農下田的時間推遲了，今年整體蝦季往後推了一段時間，龍蝦的產能、價格和外銷渠道都受到了一定影響。“以往3月20日，蝦苗就發貨到外省了，但今年受疫情影響，道路不通，導致蝦苗價格下跌，收入和往年有一定差別。”蝦農趙先生表示。
品質保障從田間到餐桌全程守護
安全是食品生產的重中之重，也是不少消費者關注的問題。直播當天，廣東中荔農業集團有限公司、國聯（益陽）食品有限公司、盒馬鮮生、廣東佰順農產品供應鏈集團有限公司、深圳點籌互聯網農業控股有限公司、廣州市佬湘飲食有限公司、廣州蝦籠鎮餐飲管理有限公司等一批廣東採購商的代表，從全國各地連線南都雲演播室進行“雲採購”。
“在小龍蝦養殖的過程中藥物添加的情況是怎樣的？如何保證其品質更好更安全？”盒馬廣東區域海鮮水產採購負責人趙嫻靜率先發問。
供應商華山科技總經理漆發發表示，目前小龍蝦多以綠色植物作為飼料，不需要使用藥物。“公司已經將小龍蝦養殖環節納入到食品安全生產體系中，也完成了食品生產的溯源體系。”
據瞭解，潛江已經建立了龍蝦質量追溯體系，實現從田間到餐桌的全程可追溯。潛江龍蝦產品在部分省市抽檢中合格率100%，通過了HACCP國際質量監控體系認證和全球ERC認證。華山科技2018年完成銷售收入5.1億元，出口創匯2100萬美元。
小龍蝦產品屬於鮮食，如何保障運輸渠道暢通？潛網集團董事長、中國小龍蝦交易中心負責人康峻表示，交易中心在全國各區域設置了分中心，加上潛江市委市政府專門為潛江小龍蝦開闢綠色通道，小龍蝦進行安全檢測後可快速運抵。目前從潛江運到廣州僅需13個小時。
鏡頭切換，在交易中心的檢測中心，工作人員正把市場裡買回來的小龍蝦剝出來進行粉碎、取樣，檢測有沒有非法添加藥物殘留和重金屬汙染等。工作人員告訴南都記者，一般會把蝦肉分成兩份，一份進入實驗室快速檢驗，另一份送至檢測中心上機檢測。“這樣既保證小龍蝦能夠立即運輸出去，又保證我們對小龍蝦的質量控制。”
與此同時，在潛江市的湖北交投萊克現代農業科技有限公司加工車間中，工人們正熱火朝天地處理著新鮮出爐的龍蝦產品，包括蝦尾、蝦仁、整蝦以及辣口蝦、椒鹽蝦、蒜蓉蝦等20個品種。
交投萊克執行董事劉書瓊介紹，工廠同樣要對小龍蝦進行質量檢測，檢測合格後還要經過清洗、蒸煮、人工分揀等步驟，最後分發至倉庫。“廣東人非常喜歡小龍蝦，去年我們有一個口味僅一個月就銷售了3000萬。”
粵鄂兩省同“屏”共振 探索後戰疫時期農業交流新模式
當前湖北受疫情影響，出現了農產品滯銷問題，全國各地都在積極“帶貨”“拼單”，粵鄂同心、抗疫發展，廣東也一直在行動。直播活動現場，兩省農業農村廳、潛江市主要領導還展開了“雲對話”，共同推介“國民消夜”潛江龍蝦。粵鄂兩省同“屏”共振，探索廣東農業援鄂抗疫的新模式。
事實上，早在國內疫情之初，廣東省農業農村廳就指導廣東農產品採購商聯盟，聯合25家企業向社會發出倡議，迅速搭建廣東農產品“保供穩價安心”數字平臺，率先開展一系列工作馳援湖北抗疫，號召愛心農企陸續向湖北捐贈一批批優質、健康、放心的“粵字號”農產品，為抗疫一線醫護和患者補充生活所需營養。
眼下正值後抗疫時期，為推動湖北農業快速“回春”，廣東又攜手湖北共同推進“鄂粵同心抗疫發展”六大行動、十五項工作計劃，並聯合各單位發文，號召全省各界優先採購來自湖北地區的優質滯銷農產品。
享譽中外的“中國小龍蝦之鄉”成為首選。2019年潛江全市蝦-稻產業綜合產值420億元，帶動全國發展蝦稻共作基地1500萬畝，“潛江龍蝦”品牌價值238.77億元，是名副其實的中國“蝦王”。
廣東農產品採購商聯盟、廣東省農業展覽館館長丘志勇在致辭中表示，我們很樂意與南方都市報一起，努力將潛江龍蝦帶到廣東乃至全國人民的餐桌。也希望通過此次活動加深廣東、湖北兩省的農業交流發展，彰顯兩省人民的深情厚誼！
湖北省農業農村廳二級巡視員丁鋒向廣東省農業農村廳對湖北以及潛江的關心支持表達了感謝。丁鋒表示，此次活動體現了潛江蝦-稻產業逆境不衰、逆風展翅的頑強生命力，對提振產業發展注入了一針強心劑。
潛江市委書記吳祖雲說，潛江龍蝦，世界共享。我代表潛江人民真誠歡迎大家來潛江做客品蝦遊景，絕對讓大家不虛此行。感謝大家踴躍為潛江龍蝦拼單，希望大家能在愛上潛江龍蝦的同時，將這份愛分享給身邊的吃貨朋友們，讓更多人“粵”過千里，“吃”援鄂貨。
南都記者再次逆行 探索智庫媒體轉型新路徑
“前方的同事，你們辛苦了！廣州的家人、同事都特別想念你們，希望你們早日歸來！”自大年三十晚南方都市報首批記者出征湖北後，南都又多次派出共10多名記者深入武漢、荊州一線報道。在直播活動上，與兩月未見的小夥伴們“雲端相會”，南方都市報有關負責人有些激動。
“我們也想念大家，我們完成任務之後一定會健康回來！”南方都市報抗擊新冠肺炎疫情湖北報道團前方領隊劉軍立即回應。
提筆能記“疫”，下田能捉蝦，舉起手機還能直播“帶貨”——剛剛結束在武漢、荊州的採訪，南方都市報抗擊新冠肺炎疫情湖北報道團的記者們就再次逆行，奔赴潛江的田間地頭。南方都市報有關負責人代表報社向前方報道組的記者表達了感謝和慰問，希望他們“慎終如始，站好最後一班崗。”
疫情暴發以來，南方都市報抗擊新冠肺炎疫情湖北報道團不畏風險、連續作戰，採寫了大批鼓舞人心、提振士氣的報道，彰顯了強烈的使命和擔當。截至3月15日，南都已推出疫情防控報道近2.7萬篇，總閱讀量48億+，報紙端推出680多個版面。
同時，南都創新傳播形式，通過一系列爆款新媒體產品，唱響主旋律，激發正能量。南都記者在前線拍下前方醫護人員摘掉口罩的一組照片打動了無數的人。全媒體報道《你們摘掉口罩的樣子，很美》和“向最美逆行者致敬”的亮燈加油行動，以“線上全媒體、線下多場景”的創新表達，實現了內容產品的多樣化展示、多介質推送、多元化傳播，領全國之先，成為體現主流價值觀的現象級傳播爆款。
南都充分發揮數據分析、測評研究，以及資源連接的優勢，助力疫情防控工作，有力發揮出媒體協同共治作用。在農業領域，南都在省農業農村廳的指導下，助力搭建壯大廣東農產品“保供穩價安心”數字平臺。舉辦兩場南都雲論壇，為疫情之下的農業發展建言獻策。
南方都市報有關負責人在致辭中表示，此次南都再次發揮智庫優勢，創新採用直播帶貨的方式，發揮主流媒體的資源鏈接優勢，充分調動廣東採購商的強大購買力。“希望能助力潛江龍蝦這個著名品牌強勢迴歸餐桌！”
“南方都市報在這場世紀大疫中、在湖北最困難的時候，和廣東的醫護人員一道奔赴前線，我們非常感動！”潛江市委書記吳祖雲表示，他留意到南都的記者冒著生命危險在前線、在病房裡、甚至在重症病房裡拍攝的畫面。“感動了無數人，讓我們潸然淚下，我為南都感到驕傲！”
特寫
潛江市委書記吳祖雲現身南都直播間硬核帶貨潛江龍蝦
“一朝遇見，終身愛戀”
履新一年有餘，湖北省潛江市市委書記吳祖雲與潛江的美譽度正不斷提升，抗疫的“硬核”成績單引入矚目，復工復產方面又繼續以“硬核”訂單領跑。
“潛江如此安全，小龍蝦如此清甜，一朝遇見，終身愛戀。”4月13日上午，應“粵過千里 吃援鄂貨”南方都市報直播帶貨潛江龍蝦活動之邀，吳祖雲現身潛江中國小龍蝦交易中心，面對鏡頭落座，現場抓起一隻鮮活的“清水蝦”，頻頻口吐金句，起勁地吆喝。這是他第一次走進直播間給潛江龍蝦“帶貨”。
吳祖雲開場就直奔主題：“今天，我非常高興能夠坐在這裡，來為我們的各位網友推介潛江龍蝦這一款綠色、健康、環保、知名且非常可口食品，也是我們的中國美味。”
吳祖雲接著說道，歐盟有135個技術標準，這135個技術標準我們是樣樣合格，被列為中歐互認免檢農產品地理標誌產品。
潛江龍蝦已經走向了全球。去年在香港成功舉辦了“潛江龍蝦節”，又去到了東南亞，還在聯合國總部擺了一桌龍蝦宴。據悉，現在全國共有潛江龍蝦餐飲直營、加盟店3000多家，產品出口歐美、日、韓等30多個國家和地區，出口額連續16年全國第一。
“它不僅形狀很漂亮，非常地好看，很多知名作家也特別喜歡，把它描寫為一個來自外星球的大自然恩賜。”吳祖雲透露，很多名人都是它的“粉絲”。“美國駐武漢的總領事傅傑明先生也曾慕名來到潛江，品嚐潛江小龍蝦的時候驚歎‘非常好吃’”。小米CEO雷軍也是潛江龍蝦的粉絲。“前兩天他在北京吃消夜，喝著啤酒、吃著潛江龍蝦給我打電話，說為潛江龍蝦在網上推了一把，一百多萬的閱讀量，而且品嚐以後，確實覺得與眾不同”。吳祖雲短短几分鐘的傾情推介，讓網友不禁感嘆，“這位書記帶貨金句太溜了”。
據媒體公開報道，潛江是湖北第一個出臺“封城”通告的城市，防控方面比較有效，復工復產得以更早開展。
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