餐飲創業是廣大投資者的創業首選，同時也是最
賺錢最辛苦的行業。一旦成了老闆就要頂住風險，抗住壓力，盈虧都是自己的。怎樣做好一家餐飲店？
一、確定商業模式和定位
如果要開店，先想品類，定位最重要。定位好了，就成功了一半。定位之後，再去找符合定位的店面，然後再找技術，做出好吃的東西。
開始的時候顧客少，可能有些人就會產生盲目感，就會想通過增加品種改善，他會覺得是因為品種少而沒有客流。我們經常看到有的店，只做一兩個產品，但還是經常有人去吃。
二、 吃苦耐勞的心態
這個行業不能討巧，吃苦耐勞的心態是必須的。
清晨6、7點就要去批發市場採購材料，親力親為，每天買菜、備菜、炒菜、打掃衛生，剩餘的休息時間睡覺都不夠，腦袋都在斤斤計較一分一毛支出與盈虧，心都鑽到了錢眼裡，平復不了心情，規劃的大作為只能是茶餘飯後的春夢。
三、特色菜品
因為當你的競爭對手趕上來了之後，競爭又開始白熱化了。這就需要店裡有拿手好菜，能讓客人記得住。餐廳得有比同類餐廳更具有鮮明特色的菜品，也不需要太多，能壓倒對手就可以，但也不能太少，這樣容易被貼標籤，流失部分客戶。
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