食品關乎生命，安全重於泰山。
民以食為天，食以安為先！然而不法廠商為了能夠滿足私利的需要，將各種汙染物、農藥殘留、添加劑等對人無益的成分通過複雜的食物鏈不斷傳遞給消費者，對消費者的食品安全造成巨大威脅。
今天我們要聊的主角就是添加劑，一起揭露黑作坊不為人知的內幕。安全的食品添加劑，不會對身體造成威脅，如果將非法的添加劑應用到食品當中，就會對人類的身體健康造成威脅。然而有些不法商販在所經營的食品中非法添加各種添加劑，在眾多添加劑中，有一種添加劑是法律明文規定“禁止在糧油食品當中添加”，但是在現實生活中很多食品如：“雪白誘人”的饅頭、“晶瑩透亮”的粉條粉絲、“口感勁道”的腐竹、“優質純白”的白糖等都有它的影子，這種非法添加劑就是吊白塊。
2018年8月，柳州市柳江區食藥監局聯合進德派出所，對柳江區三千迴龍村附近的兩家腐竹加工黑作坊進行了突襲查處，共查獲白色方塊及粉末約20公斤、成品腐竹300餘公斤，現場生產出來的腐竹均檢測出吊白塊。
先了解下什麼是吊白塊？
吊白塊又稱雕白粉，是以福爾馬林（也就是甲醛）與亞硫酸氫鈉製得，主要用於工業漂白劑、還原劑等，其水溶液在高溫會分解產生甲醛、二氧化硫等有毒氣體。
吊白塊有什麼危害？
吊白塊是一種強致癌物質，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，不慎食用後會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，並對中樞神經造成損害，嚴重的還會導致癌變和畸形病變。在國家標準《食品添加劑使用衛生標準》中，“吊白塊”被排除在法定食品添加劑之外，嚴禁在食品加工中使用。
明令禁止的吊白塊，為何總是暗藏身影？
人們都喜歡購買色澤白亮、外表新鮮的食品，於是不法生產廠商迎合消費者的愛好，利用吊白塊有漂白、保鮮的作用來加工劣質食品。例如：普通麵粉蒸出來的饅頭顏色偏黃，為了達到雪白誘人的效果，黑心廠家便非法添加吊白塊；黴變大米制成的米粉不可避免會發黃髮暗，賣相很差，於是不法廠商用吊白塊處理後，其潔白程度甚至比優質米制成的米粉更好；用麥子來製取麵粉，要想麵粉更潔白，就需要丟棄更多的外皮，導致出品率低，成本高，於是不法廠家用吊白塊處理外觀勝如精白粉；大家常吃的粉絲為了能夠色澤光亮、不易煮爛，於是不法廠家也用吊白塊來處理；為了能夠讓腐竹、豆皮等外表鮮亮、口感勁道，於是不法廠家又動起了吊白塊的主意。
雖然監督檢查機構加大了執法力度，採取了一系列措施取締各種黑作坊，從而使食品中違法添加吊白塊的現象有明顯減少，但是仍沒有絕跡。食品安全，任重道遠！說說你身邊發生的有關食品安全的例子！
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