排骨清燉怎麼做

1.豬肋排斬塊,洗淨,冷水下鍋,煮到水開再煮10分鐘,去掉浮沫,這個過程是飛水2.飛水的湯水倒掉不要,肋排撈出,用熱水沖洗乾淨3.肋排重新下鍋,加入熱水,沒過肋排(不要加冷水)清燉排骨怎麼做


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