一提到它，肯定有不少在農村生活過的小朋友都能記得，它就是“野枇杷”，以前一到成熟時，都會遭到哄搶，因為它的最天然而且又有藥用價值的“冰粉”，能止咳化痰，搓出冰粉後冷藏，味道極佳。
野枇杷樹葉和枇杷樹幾乎一模一樣，但果實卻完全不同，其果實是一串一串的，每顆果實和藍莓差不多大，成熟後為橙黃色，微甜。
野枇杷可以直接吃，去皮後內裡幾乎都是果肉，沙沙的甜甜的，但最普遍的吃法是用來搓冰粉。現在恐怕已經很少人去採摘來親自搓了吧，要想到，以前在農村，能吃上一碗冰粉是多麼快樂的事啊！
那麼，野枇杷製作冰粉的具體方法是什麼呢？
其實非常簡單，只需將採摘來的野枇杷洗淨，用紗布包裹後揉搓，在盆裡放適量飲用水，比例為野枇杷：飲用水=500g：1500g。反覆揉搓，直至無粘液析出。因為野枇杷含有天然膠質，製作完成冷藏後會自動凝固，無需添加任何輔料。
野枇杷搓出的冰粉呈深褐色，會散發淡淡的清香，食用時，直接放入少許白砂糖，味道一定超乎你的想象，真的是非常好吃。
野枇杷也成為一代人的記憶了，如今冰粉都是採用勾兌的方法制作，很少有人會再去親力親為製作土味的冰粉。
野枇杷的採收時間為每年夏季的7月中旬一直到8月中旬，這期間是野枇杷成熟的季節。除了上述的生吃、搓冰粉的食用方法外，現在也有一些人將野枇杷曬乾用於泡茶喝，也能起到它的營養價值和藥用價值。
那麼野枇杷的藥用價值到底是什麼？農村人說每天天喝野枇杷茶，具有解渴消暑，防感冒等作用。而相關研究也已經證實，野枇杷功能主治為：化痰止咳，消腫止痛。
你的家鄉有吃野枇杷的習慣嗎？一般是怎樣食用呢？歡迎交流。
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