春節需要儀式感。
在央視春運鏡頭下，越來越多來不及準備年貨的都市白領，選擇在春運途中打年貨，而機場、高鐵站的商家也備足了各種年禮。值得注意的是，《朝聞天下》、《新聞直播間》、《第一時間》等欄目的春運報道中，良品鋪子門店熙熙攘攘，成為年輕白領打年貨的新地圖。
據央視報道介紹，主打健康時尚牌的良品鋪子，因最為貼合年輕群體買年貨需求，成為深圳機場、大興機場年貨服務的風向標，位於深圳機場的門店提前半個月就擺上了年貨“謝禮”，連日來更是持續熱銷。
受央視關注、在春節前夕熱銷的良品鋪子年貨禮盒—— “謝禮”系列，主打國潮風，呼籲年輕人在春節這個最重要的節日裡，迴歸傳統文化禮儀，心懷對長輩、親友的感恩之情。
除了包裝兼具傳統與新潮，“有趣的靈魂”也必不少，謝禮的多元化產品體系滿足各類吃貨的想象，既包括經濟實惠的堅果、肉類禮盒，也有高價位的定製禮盒。共同的特點是為了滿足消費升級的趨勢，都採用了高標準的原料。
以堅果為例，只挑黃金產區大堅果，例如夏威夷果選用品質最好的30%澳洲南部大果，腰果僅取最好的10%越南樹頂大果，內容物則提供了多種產品組合，滿足消費者多元化的需求。
能獲取全球最優的零食，在於搶佔了全球供應鏈的“黃金通道”，良品鋪子以匠人姿態，集聚篩選出產業優質資源，蒐羅出一副世界美食地圖。以巴松為例，原料來自巴基斯坦西北部，在位於第二大城市拉合爾的最大的加工企業粗加工，再運至國內，在最大的加工企業進行精加工，良品鋪子用頂級標準持續引領行業、打造良好的零食生態。
正是這樣一個全球化貿易體系，支撐良品鋪子在全球甄選最好的原材料，並堅持以行業最高標準生產最優質的產品，從而站在行業制高點，刷新了吃貨們的“年貨觀”。
攜“高顏值”敦煌IP迴歸年味
對於年輕消費者來說，零食“高顏值”必不可少。近兩年，從故宮 IP 到亮相紐約時裝週的“中國李寧”，兼顧傳統文化和現代審美的國潮成為新趨勢。
為了迎合年輕群體的興趣，同時呼喚回歸年味，謝禮挖掘了傳統的敦煌壁畫藝術元素，並轉化為現代感的手繪插圖，運用於包裝上。
（良品鋪子高端年貨禮盒“四海求凰”）
其中，“四海求凰”禮盒是良品鋪子精心打造的一款高端定製版禮盒，它凝聚了良品鋪子13年來在高品質的產品開發中秉持的理念和積累的能力，是一款能夠代表當下國產零食最高標準的產品。
此次設計外觀典雅高貴，具有深厚的傳統文化底蘊。禮盒的外包裝由潘虎大師設計，採用了敦煌壁畫中的鳳凰元素，象徵著吉祥如意。工藝上使用了燙金中最為考究的燙壓紋，立體且有稜角，細節豐富，凸顯奢華與尊貴。
而“福氣禮盒”的設計中旋轉的飄帶、放射狀的背景線條、國潮風格的字體……呈現出飄逸大氣的風格。經過再創作的敦煌插畫色彩豐富而鮮豔，層次豐富、想象奇特。幾隻擬人化的小老鼠，對鼠年春節進行點題。而堅果、歡樂慶祝的小人兒、雲朵圖案，則營造出歡娛喜慶的氣氛。
“良品謝禮”系列中所用的敦煌元素包含飛天、反彈琵琶、翼馬、鳳凰等，具有吉祥如意的寓意，在春節這一傳統佳節主題之下，體現了對華夏文化精髓的傳承和再創造，也喚起年輕人對歷史和傳統文化的熱愛與自信。
良品鋪子國潮禮盒如此吸睛絕非偶然。去年年初良品鋪子提出的“高端戰略”就明確提出，要給消費者提供“高品質、高顏值、高體驗和精神層面的滿足”。
良品鋪子董事長楊紅春強調，“高端”是一種講究。“以產品為例，這種無比的講究，來源於我們無比的挑剔和頑固的堅持，做產品，你的挑剔就是要對原料輔料精挑細選，對工業配方無比考究，對研發設計不斷否定和迭代創新，只有在這種無比挑剔和頑固堅持思想的指導下，才能夠把產品做好。”
用頂級食材站穩零食界C位
一款“四海求凰”禮盒，是良品鋪子用頂級食材站穩高端零食C位的代表作。
良品鋪子精選全球12個優質原料產地的頂級食材，包括海參、燕窩、鮑魚等珍品，以地道講究的工藝製作成零食，內外雙塑打造良選臻品，因此命名為“四海求凰”。12款零食由3位零食行業大師和技藝精湛的匠人傾力打造，7位米其林星廚聯名推薦，工藝考究、口味正宗。
以精選手剝松子為例，選用優質巴基斯坦象牙松為原料。這種松子生長在巴基斯坦與阿富汗接壤的高山河谷地帶，當地土壤肥沃、光照充足、雪水充沛，造就了松子獨有的個頭大、飽滿酥脆、松香濃郁的品質。
巴松生長速度奇慢，一顆松塔從開花到成熟，要經過約三年，因此當地政府對松子實行限量採摘的措施，每年的產量僅數千噸。而良品鋪子與巴基斯坦最大的松子加工企業合作，選用的是品質最好的巴松。
再有精選良品山核桃，良品鋪子所選用的“馬漢”，果實直徑長、個頭大，口感酥脆香甜。長山核桃每年11月成熟，良品鋪子會經過規格篩選、過水浮選、人工挑選三道工序，剔除壞籽、小粒，選出尖頭、長身、個頭飽滿的優質核桃作為原料。
香榧是我國特有的珍稀堅果，營養豐富，香氣獨特。良選臻品香榧的原料就來自“中國香榧之都”浙江諸暨，當地約有1500多年的種植歷史，溫和溼潤的氣候令香榧格外香脆，回味甘甜。
讓吃貨們驚歎的是，此次還突破傳統零食的範疇，拓寬食材和品類的邊界。如果說雞蛋幹、香辣滷藕是媽媽手裡的小菜，在這款禮盒中，擅長把小吃名菜做成美味零食的良品鋪子，可謂是端出了一道“佛跳牆”，用燕窩、鮑魚、海參這些名貴的珍饈進一步撞開了中國消費者對零食的想象空間，妥妥的站穩了零食界C位。
全球供應鏈體系打造“黃金通道”
優質原料的獲取源自全球供應鏈體系的完整，良品鋪子的全球化貿易體系助力其站了行業制高點。
此次“四海求凰”中的12款食材即來自巴基斯坦、美國、浙江諸暨、長白山、川藏高原、澳洲、菲律賓、馬來西亞和太平洋等地，零食地圖連起來就成了一幅世界美食地圖，吃貨們完全可以足不出戶吃遍全球。
實際上，從2015年開始，良品鋪子就對供應鏈以及產品體系做出了一系列的規劃與改進。基於高端零食戰略，良品鋪子對產業鏈上下游的價值進行了深入挖掘，向上遊種植基地溯源、向中游加工廠賦能，極大提升農產品附加值、促進農民增收、實現區域產業鏈升級。
良品鋪子產品的全球原材料產地，均是日曬充足、降雨均衡、無汙染的種植園。例如碧根果選用佔世界產量2%的優質品種，芒果乾選用菲律賓呂宋芒，脆冬棗選材於有近3000年冬棗種植歷史的 “黃金產區”黃驊，豬肉脯來自“肉脯之鄉”靖江，精選後腿肉，腰果則選用的是越南320型腰果……
正因為如此，良品鋪子採購的190種原料來自世界30多個國家和地區，國際化的供應鏈為良品鋪子的高端戰略奠定了基礎。
在內控方面，良品鋪子率先建立了國內零食行業首家通過CNAS國家實驗室認證的品控實驗室，對每一批產品都進行嚴格的檢驗。
這個實驗室也稱得上是“全球化”。例如，為了讓零食的口味與口感在多樣化的前提下保持穩定，良品鋪子引進日本“電子舌”味覺分析系統，它可以和人類味覺感官相匹配，幫助良品鋪子穩定產品的口感、提升新品研發的精度。
而隨著產品力的鍛造、供應鏈能力的提升，相信良品鋪子的高端零食之路將越走越穩，在激烈的品牌大戰中實現多維度的勝利，進而打開一扇休閒零食的未來之門。
閱讀更多 易北辰 的文章
關鍵字: 關愛吃 中國中央電視臺 原汁原味的德系SUV
