隨著人們生活水平的不斷提高，人們對無公害、健康、生態水產品的需求越來越大，利用山溪泉水作為全程養殖用水，並投餵草料、而不投餵任何人工配合飼料，進行流水養殖草魚，養殖出來的草魚，正符合無公害、健康、生態水產品的要求，但是還要對養殖用藥進行控制、篩選，並要對養殖病害進行無公害的防控，我們經過多年對山溪泉水流水生態養殖草魚實踐的思考和探索，發現白酒在山溪泉水流水生態養魚病害的無公害防控中有獨特的功效，現介紹如下，以供廣大讀者和水產養殖生產者參考。
一、山溪泉水喂草流水生態養殖草魚的養殖特點
1. 養殖方式
養殖全程都是用新鮮、無汙染、水質好的山溪泉水作為養殖用水，進行流水養殖，並全程只投餵優質、新鮮的牧草，不投餵任何人工配合飼料。
2. 山溪泉水的水質特點
山溪泉水的水質容易呈弱酸性，pH在5.5～7之間。
3. 大規格、高密度養殖
放養的是0.5公斤～1.5公斤的大規格草魚種，每平方米放養3尾～12尾的高密度養殖。
4. 上市規格大、養殖週期長
養殖的草魚產品一般達到3.5公斤以上才上市，所以養殖週期較長，從放養的規格0.5公斤～1.5公斤養殖到上市規格3.5公斤～6公斤，一般需要2年左右的養殖時間。
5. 養殖高效、產品優質
這種方式養殖效益高，平均每平方米產魚10公斤～20公斤；由於養殖全程只投餵優質、新鮮的牧草，不投餵任何人工配合飼料，不含任何激素、農藥和添加劑，所以養殖出的產品無公害、健康、生態，並且肉質清甜、韌性大、無泥腥味，深受人們的喜愛。
二、山溪泉水流水生態養魚病害特點
1. 山溪泉水流水生態養魚病害流行季節特點
山溪泉水流水生態養魚病害流行季節主要在每年的春季和夏初季節，水溫長期處在15℃～25℃之間 。
2. 山溪泉水流水生態養魚病特點
山溪泉水流水生態養魚主要魚病是小瓜蟲病、卵甲藻病。因為春季和夏初的氣候、水溫適合小瓜蟲病、卵甲藻病發生和流行，並且由於山溪泉水的弱酸性以及水溫不高的水質特點，適合卵甲藻和小瓜蟲等低溫病種的大量繁殖。
由於上面兩方面原因，致使小瓜蟲病和卵甲藻病成為山溪泉水流水生態養魚的主要魚病。
(小瓜蟲病)
小瓜蟲病病症
小瓜蟲病，又叫“白點病”，在春季和夏初，水溫在15℃～25℃，適合小瓜蟲大量繁殖，如果放養密度大，魚體質差，魚體被大量寄生小瓜蟲蟲體破壞魚的表皮，造成
體表潰瘍，以致細菌侵入引起組織發炎、壞死、鱗片容易脫落，鰭條腐爛、裂開，同時由於鰓靜脈性充血，使鰓的顏色變成暗紅色，部分的鰓組織呈貧血現象，小瓜蟲還能侵襲魚的眼角膜引起發炎，甚至使眼睛變瞎；病情急、發病快、來勢猛、傳染迅速，死亡率高。(卵甲藻病)
卵甲藻病症
卵甲藻病多流行於春季和夏初，水溫在15℃～25℃，弱酸性的水質中適宜卵甲藻大量繁殖，病魚身上的白點不斷增多，並由鰭條逐漸蔓延到尾柄、身體兩側、頭部、鰓內，連接成片；最初，病魚在池中擁擠在一起並形成小群在水面轉圈式環遊；病情後期，魚體上的小白點堆積連結成片，魚身似包裹了一層“米粉”，所以又稱“打粉病”或白鱗病，此時，病魚呆滯於水面，遊動遲緩；也是起病急、發病快、來勢猛、傳染迅速，死亡率高。
三、白酒在山溪泉水流水生態養魚無公害防控病害中的作用使用中草藥防控魚病，在無公害、健康生態養殖中發揮重要作用。山溪泉水流水生態養魚無公害防控病害時，也是主要使用中草藥和全塘潑灑生石灰，進行養殖病害的無公害控防，並且主要使用生薑、辣椒粉和白酒混合以防治小瓜蟲，白酒在其中起到獨特的功效。
1. 白酒對蟲體的麻醉作用
白酒的主要成分是酒精，眾所周知酒精有麻醉作用，所以在治療小瓜蟲病時，在煎好姜椒湯(生薑辣椒粉合劑)（每畝水面水深1米用0.5公斤辣椒粉和0.2公斤生薑加5公斤水煮兩個鐘頭）並涼後，在潑灑前加入適量（0.1公斤～0.15公斤）白酒再全塘潑灑，對小瓜蟲起到先麻醉後殺滅的作用。
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2. 白酒對弱酸性水質的調節作用
酒精的主要成分是乙醇，乙醇的分子式是CH3CH.OH，其中"OHrdquo"是具有鹼性性質的符號，由於山溪泉水的水質呈弱酸性的特點，所以在山溪泉水流水生態養魚中治療小瓜蟲病時按上方法加入適量白酒，還起到將弱酸性水質向弱鹼性水質調節轉變的作用，因為魚類在弱鹼性的水質中才能正常生活和生長。
使用生薑、辣椒粉和白酒防治小瓜蟲效果顯著，一般潑灑第一次開始見效，潑灑第二或第三次治癒。
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