前幾天，看見一篇文章——《海鮮店老闆手腳遍佈痛風石》，沒點開時，想想都頭皮發麻；點開一看，果不其然，喜歡喝啤酒、黃酒，下酒菜都不用外面兒買，自家就是賣海鮮的嘛！
海鮮、啤酒、疼了就到藥店買止痛片，十幾年時間“釀製”出欲破手腳而出的“石頭”，嗯，這並不奇怪。
天兒也越來越熱，冰啤小海鮮的日子又要來了，今兒咱就聊聊這痛風石，以及它是怎麼來的吧。
痛風石，成分是穀氨酸鈉尿酸鹽，聚集在皮下，以手腳處最多，耳輪、關節周圍甚至腎間質裡也有可能出現，厲害的時候，不但手腳上能看見一個個的“疙瘩”，小的像芝麻粒兒，大的如雞蛋，按上去像摸著了砂礫。這疙瘩還可能破皮而出，像洞穴一樣的瘻管裡還會掉渣，白色，撲簌簌的尿酸鹽結晶物，想著頭皮都一陣陣發麻，彷彿都不是肉身了。
既然名叫痛風石，那似乎和痛風有關？不錯，痛風以及高尿酸血癥正是讓人“石化”的罪魁禍首。
鏡下如針一樣的尿酸晶體
痛風是種歷史很悠久的病了，可在不遠的過去，它壓根兒就不是咱老百姓的毛病，和糖尿病一樣，屬於帝王將相富貴病，咱吃飽飯的歷史都沒多長呢，人家不會來，不會來。
但素，最近這些年，痛風的人越來越多，不但逐年上升，還呈現了南方高於北方，沿海高於內陸的趨勢，青島更是連年拔頭籌。
年過不惑，就算進入了痛風的高發段兒，如果家人直系長輩已有痛風，還得加個“更”字兒，可究其原因，除了某些藥物如抗生素、阿司匹林等的影響，以及運動過度、外傷等，最要命的就是——高嘌呤飲食。
海鮮店老闆，喝啤酒、吃海鮮就是他的生活，而這就屬於高嘌呤飲食。
嘌呤是什麼？一種有機化合物，在體內嘌呤氧化會變成尿酸，尿酸太多就可能造成高尿酸血癥，導致痛風，而海鮮、肉類所含的嘌呤都很高。如果100克食物中所含嘌呤超過100毫克，就可以叫它高嘌呤食物，看看吧，好多都是我們愛吃的：
動物的肝、腎、心、腦等下水
鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚籽、小蝦、牡蠣、蛤蜊
大豆製品、香菇、紫菜
……
以及肉湯，很多人喜歡吃火鍋，尤其是清湯鍋，酒足飯飽之後盛一碗湯灌灌縫兒，嘿嘿，滿滿一碗高嘌呤！
痛風之所以叫痛風，因為它痛啊，拜高嘌呤所賜，雖然問題看上去多出在關節，但它卻實打實是種全身性疾病。很多人最初感覺到異樣的是大拇指，然後逐漸延伸到其他指/趾，腳背、腳踝、膝蓋、手背、手腕等等。大塊吃肉、大碗喝酒之後的某個夜裡，突然被疼痛驚醒，關節腫、熱、疼，摸不得碰不得，三五天後卻又恢復如初，循環往復可發作間隔時間卻越來越短。如果對它不聞不問，用不了幾年，關節就已然畸形，甚至發展成痛風性腎病。
對於年過四十，或者已經發現了高尿酸血癥的人，限制高嘌呤、高脂肪食物，控制總熱量，再配合藥物治療，還可能阻止痛風的發展，此外，蛋白質也要受到限制，濃茶、咖啡以及各種辛辣刺激，能少就少，如果痛風正在發作，更最好是免了。此外，多喝水，防止尿酸升高，多吃蔬菜、水果等鹼性食品，也能讓痛風少發點瘋。
有人覺得關節疼痛，貼膏藥或者熱敷會好點兒，這個事兒，不能做！管住嘴，配合醫生，才是緩解這劇痛的正道兒。#青雲計劃#
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