“翠嶺環抱接田疇，坐北朝南向遠峰，流水彎彎繞村去，山川靈秀伴人居。”這座青山環繞，秀水縈迴的古村，既傳承了上千年農耕文化，也保留著濃厚的文人氣息，古樸的民居建築與和諧的民俗民風，展現出一幅簡樸和諧的圖畫，像極了《桃花源記》裡所述之境……正所謂，好山好水好民俗，家家戶戶村貨足！
4月15日，由湖南省委宣傳部、省委網信辦、省商務廳、省扶貧辦指導建設的，以直播和帶貨為核心，助推農產品銷售推廣的“芒果扶貧雲超市”走進郴州的雲直播活動第二站——桂陽縣正和鎮陽山村。“選品大會”吹響號角，古村“趙子龍”、湖湘辣妹子、蓑衣青年俠、東北大妞等一眾“村貨代言人”十八般武藝卯勁上陣，火力全開，為自家“村貨”熱鬧代言！
“芒果扶貧雲超市”走進郴州第二站——桂陽
要說這一場選品會的帶貨直播有多“硬核”呢？桂陽縣人民政府副縣長彭嶽輝開場就詮釋了“網綜式”帶貨方式，一起來感受下畫風吧！
“現場有沒有我的粉絲！！”
“寶寶今天有點緊張……”
“有請我的Partner入場~”
作為當天選品會的開場嘉賓，彭嶽輝霸氣上臺，金句頻出。不僅自稱“寶寶”，更是直呼今天即將推薦的桂陽特產為“5個寶貝”：桂陽一絕“罈子肉”、地標產物“五爪辣”、小眾網紅“灰水粽”、脆嫩鮮辣“烏龍姜”、“減肥神器”魔芋幹，在現場此起彼伏的掌聲當中，各路英雄帶著5款特產先後登臺亮相，談古論今間珍貴盡顯，全民互動間歡笑不絕！
桂陽縣人民政府副縣長彭嶽輝現場推薦
得知“芒果扶貧雲超市”正在自己的家鄉熱鬧開場，奧運冠軍易思玲第一時間發來視頻，在線分享了自己最愛的家鄉美食！言辭間，洋溢著對家鄉味道的思念之情……
罈子肉第三代傳人化身“趙子龍”，上演“真香警告”
傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當地老百姓用本地特產方元五爪辣椒醃製豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛，子龍罈子肉由此得名。而在“芒果雲超市”的直播現場，扶貧帶頭人袁書恆化身“趙子龍”攜親兵上陣，上演了一出“真香警告”！
作為湖南非遺美食，“罈子肉”號稱就著一塊肉都能吃上一碗飯！色澤棕紅，味道濃厚，鮮香可口，湯濃味香，肉爛不膩……都知這是“五花肉+五爪辣”的絕妙搭配，卻鮮有人知這當中還包含了桂陽人祖輩相傳那精湛的製作手藝，作為罈子肉的第三代傳人，80後海歸袁書恆在現場大方地演示罈子肉的製作方法。
桂陽罈子肉
現場製作罈子肉
現場製作完成，村民們“瘋搶”桂陽罈子肉
豬肉在封閉的醃製過程中，辣椒中的風味物質滲透進豬肉裡，化解了肉類的腥味，中和了肥肉的油膩，讓豬肉更加入味，更加耐存儲。所以，當香辣特別的五爪辣椒與精選的農家土豬五花肉放在一起，哪怕只有這一道菜，都能讓人過足嘴癮！正因為如此，在桂陽，一家制作罈子肉的企業，一年的銷量能多達兩百多萬壇。可見，好這口肉的還真不少，怪不得連桂陽縣人民政府副縣長彭嶽輝都親自為它代言！
桂陽縣人民政府副縣長彭嶽輝為桂陽罈子肉點贊
東北大妞跨越半個中國，只為尋這一味“辣”
桂陽罈子肉的出名，靈魂就在於“五爪辣”。它因形似動物爪子而得名，又因頭部辣、中部香、尾部甜而有“一辣三味”之美譽。被桂陽當地富含鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素的土壤培育出來的“五爪辣”，皮薄肉厚、口感香辣，可謂是 “五花肉的神輔助”！
“一味三辣”的地標農產品——五爪辣
2019年，“五爪辣”被評為了國家農產品地理標誌產品。從此，桂陽縣擁有了自己的第一個地標農產，這為打造當地第二大支柱產業，帶來了更大的希望和動力。而推動這份榮耀成長的，是一位跨越半個中國來尋“辣”的東北大妞——張惠影！
東北大妞張惠影和她的辣椒情
90後的東北姑娘張惠影，從小就在辣椒地裡摸爬滾打，對辣椒可謂是愛到了骨子裡！一次偶然的機會，她來到桂陽，品嚐到“一味三辣”的五爪辣，獨特味覺體驗讓她為之驚歎！當她聽說五爪辣在當地生產種植不成規模，經濟效益也不明顯的時候，這個大大咧咧的東北姑娘做了個果斷的決定——把“桂陽五爪辣”發揚光大！為此，張惠影跨越了大半個中國，來到南方的鄉村，還邀請來世界唯一的辣椒院士鄒學校提供技術支持，對當地辣椒農戶進行培訓，手把手帶領著鄉親們種植“五爪辣”。
世界唯一的辣椒院士 鄒學校
在她的積極推動下，2019年桂陽的五爪辣實現畝產和收購價格雙翻番；同時，研發辣椒醬高端產品，2019年建成全省第一條10萬級淨化車間和自動化無菌真空包裝生產線，年產高端辣椒醬1,000噸，可實現年產值2億元。
紅火火的五爪辣，實現了畝產和收購價格雙翻番
五爪辣剁辣椒醬
在“芒果扶貧雲超市”的直播現場，這個東北大妞用桂陽方言熱情地與村民們打招呼，自信大方地為她多年的心頭愛“五爪辣剁辣椒”代言！由五爪辣醃製而成的辣椒醬，不論是烹飪菜餚還是佐餐拌飯都適合，都說“吃辣一直爽”，五爪辣剁辣椒醬，真正讓人“一直吃一直爽！”
張惠影現場為大家介紹五爪辣
祖傳灰水粽，90後回鄉堅持創業夢
稻草燒成灰後的水用來包粽子，也能吃嗎？這個問題，讓身懷祖傳手藝的張海平來回答最為適合！把乾淨的稻草曬乾後燒成灰，置於竹簸箕裡、擱在木盆上，然後用清水淋稻草灰，經過過濾和沉澱，就得到了這黑黑黃黃的灰水，散發著淡淡的稻草香，用這些灰水浸泡淘洗包成的粽子，稱之為“灰水粽”。
張海平現場演示草木灰燒製
灰水粽製作
看似不可思議的搭配，其實早在《歲時廣記》裡就有記載——“燒艾灰淋汁煮之，其色如金”。相比食用鹼製作的粽子，灰水粽不僅口感更加軟糯，還擁有無化學添加、易消化、不苦口、易保存、易食用等特點。
一口留香灰水粽
2015年，一心想把灰水粽這門老手藝傳承下去的張海平，毅然辭去了年薪30萬的工作，回到家鄉創辦了家庭式粽子作坊。儘管周圍質疑聲不斷，張海平卻醉心研發，一邊將祖傳36道手藝反覆琢磨，一邊不斷改進成品。經過半年的努力，他終於將灰水粽做成了滿意的樣子：淡淡的稻草香氣，包裹著紅豆、板栗、鹹蛋黃或者肉丁，一口咬下去味覺層次非常豐富。最終，在不懈的努力下，張海平註冊品牌商標，陸續研發出12種口味的灰水粽，通過極佳的口感和過硬的口碑，慕名前來購買灰水粽的人絡繹不絕，不少人還需要提前預定。2018年，稻草灰水粽獲批成為桂陽縣級非物質文化遺產。
90後返鄉青年張海平
在“芒果扶貧雲超市”的直播現場，這位90後返鄉青年身穿蓑衣，頭戴斗笠，以一副“賣貨郎”的形象登臺為自家的“灰水粽”代言！這份閃著光芒的自信心，既有傳承自爺爺輩兒百年老手藝的文化底蘊，更包含了張海平堅定發揚祖輩文化的決心！
張海平：歡迎品嚐灰水粽
促業興產進桂陽，一鍵脫貧“雲超市”
為了讓更多致力於銷售優質農產品的“新農人”們快速掌握線上開店技能與直播技巧，4月13日-14日，“芒果扶貧雲超市”聯合桂陽縣商務局在桂陽縣演藝中心2號會議室以及陽山古村的科名連捷老書院，舉行線下培訓會，為企業、合作社、新農人“傳經送寶”，助力農戶網上直播、網上開店銷貨。
2號會議室：“芒果扶貧雲超市”的工作人員現場教授直播帶貨技巧
陽山古村：古樸的書院裡的直播帶貨學習
培訓會現場，來自“芒果扶貧雲超市”的工作人員從直播帶貨技巧、直播銷售策略為大家進行了細緻的講解，並且指導大家如何“一鍵開店”、“一鍵直播”；桂陽縣商務局還邀請了物流行業專家就有關內容進行培訓，現場分享需要發貨的大件、小件如何打包的小技巧，降低新農人在物流方面會出現的經濟損失，解決新農人及時出貨等問題，讓農戶在家門口實現便捷“銷貨”；
物流行業專家進行重點培訓
截至目前，“芒果扶貧雲超市”已先後走進江永、雙牌、龍山、永順、麻陽、鳳凰、古丈、宜章、桂陽這九個縣，培養了一大批直播帶貨的“新農人”，他們搭乘著“雲直播”、“雲銷售”快車，打開了家門口銷貨的綠色通道，實現了家門口創業。
鳳凰縣的廖豔飛，不到2小時就賣出了2300份臘肉製品；
桂陽的肖守芳，每天賣出十多份自家種的紅薯；
青年扶貧能手歐陽瑤力，單次直播銷售額的最高記錄已經破萬；
江永的蔣秀旺，通過短視頻傳播，銷售沃柑近萬斤；
返鄉青年蔣麗萍，兩次直播銷售破萬，在家搭起了專業直播間；
4月15日陽山村的直播現場，14位農戶帶著自家的特色農產品加入陣營，親友團熱情上陣，為直播間助力。桂陽縣副縣長彭嶽輝也在“縣長來了”直播間和網友們互動了足足90分鐘，領著大家“雲串門”，把每家農戶的特產都逛吃了個遍。而現場外的直播間更加熱鬧，20多位農戶同時間在線開播，共同推薦桂陽縣特色農貨。越來越多的新農人正在加入……
據統計，3月12日-4月14日，“芒果扶貧雲超市”累計賣出湖南特色農產品115918件，銷售額達到13529156元，累計開店2665家，芒果扶貧雲超市#微博話題閱讀量達1723.5萬。
新農人云直播戰役已打響！未來，“芒果扶貧雲超市”也將深入到更多縣市，挖掘更多特色農產品。以“擴大品牌、拉大流量、帶動銷量”為總目標，實現“傳統媒體+新媒體”互聯網全域宣傳，不斷強化直播內核，多維度優化線下培訓內容，助力更多新農人轉型升級為“帶貨主播”，脫貧致富！
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