精挑細選的肉,夠專業、夠划算!
●夠專業:品質口感雙重保證
每一種牛肉都是精挑細選,現點現切,隔夜肉不存在的!
N+1種牛肉部位,分分鐘讓你大飽口福~~
●夠划算:花不高的錢,吃高品質的肉
新鮮好吃又實惠,不僅給你帶來優質的烤肉佳餚,還精選了多種小配菜!超親民get!
店裡的蘸醬類,例如辣椒圈、蒜片也都是每天現切,新鮮看得見,多種小料,滿足各種食客。
神牛家除了肉肉肉肉,還有錫紙類、海鮮類的美味,哇!此時我都能吞下一頭牛~準備好你的牛胃,快跟我們一起打卡吧!
到店必點的招牌肉肉
招牌牛五花
號稱“烤肉界的頭牌”,肥瘦相間,去頭去尾後,成為地地道道的“牛五花肉”。
大理石狀分佈的花紋,看得人嘴饞饞心癢癢,超級長長長長長的一塊牛排肉! 分量超足!
在烤五花肉的過程中不放一滴油,完全依靠本身的烤出來的油脂,以最大程度保持肉質的原香!
將肥瘦相間的五花碼在烤盤上,脂肪在頃刻間消解,發出滋啦啦的響聲。足夠高的溫度可以在瞬間鎖住肉汁!
神牛上腦
牛部位中的精華,比菲力更嫩滑彈潤的雪花黑牛上腦,有著紋理分明優質的大理石紋路。有乾冰加持,自帶仙氣特效!
整整一大片厚切牛上腦,足足比手機還要大大大大,體現了老闆對食客的誠意滿滿!吃肉就要大口大口的吃才過癮!整整一塊就可以放入烤盤。
肉嫩,烤的時候火候也要把握好,多一分少一分,都會破壞口感。經過炭火的上腦很快變成金黃色,焦脆的肉塊毫不吝嗇的散發著肉香。
待肉熟了後可剪成小塊,方便入口,烤好的肉放在土豆片,紅薯片在上邊能夠防止肉變老,這樣才能夠有好口感!
招牌神牛雪花牛肉
好吃的烤肉千篇一律,精緻的進口牛肉萬里挑一,牛肉種類很多,只有最頂級的牛肉,才有如此清晰漂亮的紋路。
色澤鮮豔,紋理清晰的牛肉可千萬別烤焦了,放上烤盤煎至雙面變色,便可食用!
神牛雪花牛肉
對於會吃的食客來說,這塊神牛雪花牛肉,簡直是對舌尖的獎勵。
細心把每一條牛肉上放在烤盤,擺弄這一道紋理清晰顏色亮麗的雪花神牛,簡直是享受。
細心把每一片牛肉上放在烤盤,煎到柔嫩多汁,等待肉邊角稍稍變色 ,就開始翻面,聞著肉味,多等一秒都是煎熬!
小嫩肉
在秘製的水汁之中泡個澡,在果木炭之上染得一身煙火氣,將鮮鹹香甜同一時間匯聚於味蕾之上,混著肉肉的鮮嫩,實不相瞞這味道,我上頭了!
小嫩肉,顧名思義突出一個“嫩”字,和店裡大多數鮮肉擁有一樣的特點,就是不要讓肉烤太久,把肉鋪在烤盤上,讓肉在烤盤上打個滾,再翻個身,肉香四溢,即可夾出!
秘製鮮嫩牛
夾起來一大塊事先經過煨料醃製的牛肉,上面點綴著的粒粒黑胡椒,讓本就鮮美的牛肉增添了幾分辛辣滋味,吃起來簡直就是舌尖上的狂歡!厚實的肉塊入口炸裂~
微微翹邊的時候就可以大翻身啦!果然熟肉色的肉肉更能牽動我的胃口!
思密達法則:生菜+泡菜+五花肉 =一口吞!汁水在口腔迸發,一點都不膩,是一道會被留下獨家記憶的存在!
還有幾款人氣烤品等你翻牌子
//
手工蝦滑
//
錫紙蝦滑是它家獨創,一份8顆,純手打製作的蝦肉放進錫紙小盒裡面烤,口感超級q彈,顏值很討女孩子喜歡。
一個個飽滿的肉圓,在錫紙盒中跳舞,不同於其他食材,蝦滑需要烤制時間久一些,大家可以在吃肉肉時就把它烤上,這樣肉肉吃差不多時,蝦滑就續上了!
//
烤魷魚
//
烤魷魚幾乎是烤肉必點!潔白的魷魚一上桌,就知道處理的十分乾淨~~
須肥體胖的一大隻,無論是魷魚身還是魷魚須都是big size!放在炭爐表面的一瞬間就開始收縮,一翻面就泛起了大海的味道,簡直是在烤盤上各種浪!魷魚最適合蘸乾料~~
//
拼盤
//
● 生菜蘇子葉拼盤 ●
韓國餐館常見的蘇子葉含有豐富的維生素A和維生素C,可以彌補牛肉的不足。還可以有防腐的功效 !生菜和蘇子葉都可以卷肉肉吃~~
● 土豆地瓜拼盤 ●
土豆片和地瓜片可以說來者必點,前文說到,這兩種不但可以直接烤著吃,在烤肉時,放幾片土豆片or地瓜片在烤盤外圈,可以防止肉肉烤糊!
//
韓式炸雞
//
可以兩種口味雙拼,果子妹最喜歡蜂蜜芥末醬。炸雞配蜂蜜芥末醬絕配,醬料質地細滑,味道純淨清淡,甜酸中帶有一絲絲的芥末味,但是卻一點都不嗆口!
//
炸小饅頭
//
小饅頭炸的金黃金黃的,看著就很有食慾,配上煉乳和草莓醬雙拼,果子妹覺得即使不蘸醬料,也會有甜味,但是看到煉乳,估計每個女生都不淡定了吧!
//
水果沙拉
//
神牛家的水果沙拉深得我心,有女生喜歡的一切元素,多種水果組合,口感豐富,還淋上葡萄乾和沙拉醬!解膩必備!
//
皮蛋豆腐
//
神牛家的好多涼菜,別的家也有,但是就是比別的家出彩,大概是因為老闆的專業和創新吧,簡簡單單的皮蛋豆腐,但是撒上了小米椒,酸酸辣辣,口感一級棒!
● 環境沒的說 ●
大廳簡潔大方,每桌都有排煙裝置,完全不用擔心煙味。
還有包間,私密性極好,適合大家聚在一起吃著烤肉,喝著啤酒,談天說地。
閱讀更多 天津吃貨小分隊 的文章