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秋冬時節
你是否咽乾鼻燥，唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾澀
燥熱之症嚴重造成我們的各種不適
每當這時
你都需要食幾顆應季水果
——梨
鮮嫩多汁、酸甜適口
可以很好的改善我們的燥熱之症
梨的品種有很多
身披黃金甲的皇冠梨
一襲綠裙的大鴨梨
......
當然還有我們面帶紅暈的八盤梨
西和八盤梨屬未經改良的老品種
早在明嘉靖年間就開始大量栽培
因其形狀扁圓如盤
農曆八月成熟且可收藏到冬季食用
故名“冬八盤”
西和八盤梨
皮呈黃色，果大，扁圓形
成熟後色澤鮮豔，底色淡黃，果面有紅暈
肉質細脆嫩白，汁液多，含糖量高
甜脆可口，耐貯藏
西和縣西峪鄉
即是八盤梨的主要出產地之一
八盤梨的果樹遍佈西峪人的房前屋後
山頭上也都是八盤梨的果園
每到金秋收獲時節
一顆顆色澤鮮豔的八盤梨
便像一個個嬌羞的小娘子
掛在枝頭
等待心愛的你將它帶回家
長久以來
由於信息的閉塞和渠道的不通
西和八盤梨的甜脆爽口只能被當地人所知曉
如今隨著互聯網的不斷髮展
西和八盤梨也要乘著電子商務的快車
去往全國各地成為更多人的美味
一顆顆面色紅潤的八盤梨
被精心挑選、包裝
不管是買來送人或自吃
都是極不錯的
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買回去的梨該如何吃呢？
除了簡單粗暴的生吃之外
1. 蒸熟了吃——止咳化痰
這是一種傳統的食療補品，先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、並切塊;再把川貝母細粉（3克左右配1個梨）及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋裡，大火蒸45分鐘左右，取出後即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，儘可以放心食用。
2. 榨汁喝——潤肺生津
把生梨去皮、去核，用榨汁機榨汁後取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘後即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。
3. 煮水喝湯——健脾潤肺
這種方法制作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。
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