工作生活中免不了要參加一些聚會應酬，此時飯局最不能少的就是酒了。酒生百態，最常見的就是兩種狀態了，有的人幾杯酒喝下去，馬上成了關公臉，滿臉通紅，甚至紅到脖子，有的人無論喝多少都臉色不變。這時旁坐的人就會以不容置疑的口氣告訴你，臉紅的人酒量不行，得多鍛鍊下酒量，面不改色的人能喝，酒量好，得多喝些。那麼以臉色來判斷一個人的酒量科學嗎，酒量差的人真的可以通過喝酒來鍛鍊酒量嗎？
喝酒臉紅的真實原因與酒量並沒有多大關係，它是因為體內缺少一種酶。在武俠小說中我們常常看到武功高強的人，喝酒如喝水，會發內力逼出體內的酒液，這要便可千杯不倒，可是現實生活中我們都不具備這種能力，我們只能依靠自己的肝臟老老實實的將酒精代謝出去。
我們的肝臟裡有兩種酶是負責代謝進入體內的酒精的。乙醇脫氫酶負責將酒精催化代謝為乙醛，然後乙醛脫氫酶再接手繼續分解乙醛，最終將其轉化為二氧化碳和水排出體外。這兩種酶在人體內的含量因人而異，也有的是從父母身上遺傳而來的。
喝酒臉紅就是因為缺少乙醛脫氫酶，無法及時將體內的乙醛分解，致使其在體內堆積，造成臉上的毛細血管擴張，一喝臉馬上就會上臉，表現為臉紅。
這種人即使經常喝酒也無法提高酒量，反而會增加患上心血管疾病，肝臟疾病甚至癌症的風險，所以在喝酒時一定要控制好量和度數，不要喝得太快，讓身體有充分的時間來進行代謝。
而喝酒臉白的人要不就是酶含量太少，不能分解乙醇，要不就是酶含量高，分解能力強，屬於天生好酒量的人。
而喝酒面不改色的人，也不見得就是酒量好，這種人有可能體內也缺乏這兩種酶，但他不易上臉，反而不知不覺就喝過了身體能承受的量，對肝臟的損害更大。而喝酒臉紅的人也並不是沒有好處，因為一臉紅就說明喝酒的量已達到極限了，旁邊的人此時也就不會再勸酒了，可以抽身出來，不再喝了，喝進體內的酒精只要睡上一晚也就會被分解乾淨了，反而將酒精對人體的傷害降低到最小。
我們現在知道了喝酒臉紅沒辦法那是天生的，但是能不能有什麼辦法可以提升些酒量呢？
最好的辦法就是降低自己血液中的酒精含量。如何降低呢，那就要提高人體內的含水量來稀釋酒精濃度。可以通過加強鍛鍊，增肌減脂來達到，喝酒前要保證體內水分充足，不要在感覺口渴的情況下喝酒。
此外喝酒時一定要放慢速度，給身體留足分解酒精的時間，喝酒前可以吃些高澱粉類的食物，可以有效緩解腸胃吸收酒精的速度。喝酒時不要同時喝碳酸飲料，或是各種酒混合一起喝。喝酒時還可以喝點醒酒茶。不要天天喝酒，喝完酒後一二天不要再喝，給你的肝臟充分休息的時間。
小酌怡情，大酌傷身，所以不論喝酒臉紅還是不紅，都要學會控制飲酒量，切不可呈一時之勇，貪杯傷身哦。
閱讀更多 楓華說 的文章
